Hari ini, mood memasak mendadak naik. Sudah lama mood memasak merudum jatuh. Bukan tidak memasak langsung, hanya memasak yang saaaaangaaat simple, malah di saat musim 'keracunan makanan' ini, memang saya dan suami tidak pernah lagi membeli makanan siap dimasak.
Awal pagi seawal 7 pagi, sebelum keluar dari rumah untuk membeli barangan dapur, saya sudah mengeluarkan seketul daging lembu sebesar tapak tangan, sebekas udang dan beberapa ekor sotong dari freezer.
Usai membeli barangan dapur lebih kurang pada pukul 9 pagi, terus suami menyiang ikan, dan kemudian memasak nasi. Ikan yang dibeli mula digoreng (hanya dua ekor sahaja, selebihnya untuk simpanan), dan kemudian menyiang sayur bayam pula. Usai menyelesaikan bayam, sementelah 'chicken wing' dan daging lembu sudah siap diperap, udang, sotong, lobak, serai, kobis, tomato pula diurus untuk menyiapkan seafood tomyam.
Tomyam, tidak dimasak dengan menggunakan perencah tomyam. Sangat simple : tomato + cili api ditumbuk kasar, dimasukkan ke dalam periuk, dituangkan sedikit air dan baru dihidupkan dapur, kemudian baru memasukkan bahan-bahan lain, yang terakhir sudah tentulah udang dan sotong.
Usai memasak, tomyam masih panas, hanya dibiarkan di atas periuk. Hanya makan ikan goreng, cencaluk+perahan limau+cili api serta sayur bayam dan nasi.
Daging yang diperap pula, dimasukkan semula ke dalam freezer, dan chicken wing dimasukkan ke dalam oven untuk dibakar.
Sungguh, menu hari ini sangat banyak. Tanpa sedar, rupanya...hari ini hari istimewa untuk saya dan suami. Alhamdulillah. Instinct dari Allah tidak pernah salah.
Walau nampak berjenis-jenis, kuantiti tidaklah sebanyak mana. Jadi, ikan goreng dan sayur bayam sudah habis. Hanya tomyam dan chicken wing yang menanti.
Alhamdulillah.
* Tak ada photo lagi. Saya memang malas bab upload photo. Hehe.
Showing posts with label makan. Show all posts
Showing posts with label makan. Show all posts
20 October 2013
01 September 2013
Jalan Jalan Makan Luar (JJML) 1 : Austin Steakhouse
Sabtu. Hari Merdeka ke-56. Paling best, suami bercuti. Yayyyy!!!
Takde niat nak makan di luar. Niat di hati, melunaskan jemputan tiga kenduri kahwin yang perlu dihadiri. Seremban, Bandar Tun Razak Cheras dan Shah Alam. Pun, usai membeli belah, keinginan untuk menikmati 'western food' membuak-buak. Ini nafsu (memang nafsu pun...teringin nak nampak kentang goreng tergolek-golek di sebelah daging yang dilambakkan sos....oh sedapnya!!! memang nafsu pun...).
Restoran Austin Steakhouse di Seksyen 7, Bandar Baru Bangi (agak berdekatan dengan Red Wok), sudah 3 kali kami jengah. Pun, masa yang tidak sesuai, biasanya selewat 9 malam, menyebabkan keadaan restoran tersebut agak padat. Oh...sungguh padat. 3 kali itu, kami 'hanya lalu' di hadapan kedai sahaja. Tidak pernah mencuba. Tidak pernah membeli. Tidak pernah memarkir kereta. Hanya sekadar lalu saja.
Lalu, Sabtu yang merdeka, kami 'lalu' di hadapan restoran tersebut seawal 5 petang. Kosong!!! Sungguh 'merdeka'. Tapi, restoran tersebut sudah dibuka. Namun, ia masih kosong. Pengalaman mengajar kami. Suami segera bertanya samada restoran sudah mula beroperasi atau tidak. Alhamdulillah. Ia rezeki kami.
Melihat menu yang dipaparkan (saya memang malas nak upload photo dari hp saya...pinjam gambar dari blog lain je....mohon pinjam photo ya tuanpunya blog catzscafe1...), saya segera memesan Lamb Legs dan air Apple+Asam Boi untuk suami...dan Chicken Chop (tradisi saya...1st western food yang saya akan test di mana-mana restoran makanan barat yang saya tidak pernah rasa lagi, ianya semestinya adalah chicken chop...hehe) dan air Dragon Fruit. (maaf le...gambar ada dalam hp...tapi, malasnya...sungguhlah...)
Oleh kerana hanya kami berdua pelanggan ketika itu, pesanan kami tiba dengan agak cepat. Air gelas besar (adess...biasanya kami berkongsi air....kali ini gelas saiz besar pula....tapi ada 2 gelas....tapi...habis ya...sungguh....airnya memang sedap..) dengan harga yang berpatutan, dan sos cendawan yang best di atas chicken chop saya. Lamb Legs suami juga cukup kesedapannya. Okey, harga sangat berpatutan. Sungguh.
Keseluruhan :-
Lamb Legs RM12.90
Chicken Chop RM 8.90
Apple+Asam Boi RM3.50
Dragon Fruit RM4.00
Jumlah : RM 29.30 (takde tax ya...)
Kesimpulan :
Harga : *********
Rasa : ********
Suasana : *********
Servis : ********
Total : ********
Alhamdulillah. Nanti kami datang lagi, jika masanya bersesuaian. InsyaAllah.
Takde niat nak makan di luar. Niat di hati, melunaskan jemputan tiga kenduri kahwin yang perlu dihadiri. Seremban, Bandar Tun Razak Cheras dan Shah Alam. Pun, usai membeli belah, keinginan untuk menikmati 'western food' membuak-buak. Ini nafsu (memang nafsu pun...teringin nak nampak kentang goreng tergolek-golek di sebelah daging yang dilambakkan sos....oh sedapnya!!! memang nafsu pun...).
Restoran Austin Steakhouse di Seksyen 7, Bandar Baru Bangi (agak berdekatan dengan Red Wok), sudah 3 kali kami jengah. Pun, masa yang tidak sesuai, biasanya selewat 9 malam, menyebabkan keadaan restoran tersebut agak padat. Oh...sungguh padat. 3 kali itu, kami 'hanya lalu' di hadapan kedai sahaja. Tidak pernah mencuba. Tidak pernah membeli. Tidak pernah memarkir kereta. Hanya sekadar lalu saja.
gambar pinjam dari blog lain
Lalu, Sabtu yang merdeka, kami 'lalu' di hadapan restoran tersebut seawal 5 petang. Kosong!!! Sungguh 'merdeka'. Tapi, restoran tersebut sudah dibuka. Namun, ia masih kosong. Pengalaman mengajar kami. Suami segera bertanya samada restoran sudah mula beroperasi atau tidak. Alhamdulillah. Ia rezeki kami.
gambar pinjam dari blog lain
Melihat menu yang dipaparkan (saya memang malas nak upload photo dari hp saya...pinjam gambar dari blog lain je....mohon pinjam photo ya tuanpunya blog catzscafe1...), saya segera memesan Lamb Legs dan air Apple+Asam Boi untuk suami...dan Chicken Chop (tradisi saya...1st western food yang saya akan test di mana-mana restoran makanan barat yang saya tidak pernah rasa lagi, ianya semestinya adalah chicken chop...hehe) dan air Dragon Fruit. (maaf le...gambar ada dalam hp...tapi, malasnya...sungguhlah...)
Oleh kerana hanya kami berdua pelanggan ketika itu, pesanan kami tiba dengan agak cepat. Air gelas besar (adess...biasanya kami berkongsi air....kali ini gelas saiz besar pula....tapi ada 2 gelas....tapi...habis ya...sungguh....airnya memang sedap..) dengan harga yang berpatutan, dan sos cendawan yang best di atas chicken chop saya. Lamb Legs suami juga cukup kesedapannya. Okey, harga sangat berpatutan. Sungguh.
Keseluruhan :-
Lamb Legs RM12.90
Chicken Chop RM 8.90
Apple+Asam Boi RM3.50
Dragon Fruit RM4.00
Jumlah : RM 29.30 (takde tax ya...)
Kesimpulan :
Harga : *********
Rasa : ********
Suasana : *********
Servis : ********
Total : ********
Alhamdulillah. Nanti kami datang lagi, jika masanya bersesuaian. InsyaAllah.
01 June 2013
Pesta Makan Satu Hari
Balik saja dari kampung, sementelah suami bercuti, saya terus mengajak suami melakukan sesuatu yang tidak pernah kami buat. Ya, menghabiskan lebih kurang RM 150 dalam masa sehari hanya untuk makan...ya, hanya untuk makan berdua saja pun. Makan di luar. Kalau ke pasaraya membeli bahan mentah, lebih banyak yang boleh dibeli. Tapi, hari ini hari istimewa. Hari cuti yang gembira. Hehe.
Breakfast, kami makan roti berdua saja di rumah. Roti blueberry panjang yang sedap, lembut bersama inti krim dan jem blueberry yang tidak terlalu manis. Harganya cuma RM 2.70.
Lunch, selepas menguruskan urusan di bank dan di pejabat peguam, setelah puas merayau mencari restoran yang ada menjual steak, kami berdua tersangkut di sebuah restoran Jepun di Bandar Baru Bangi, iaitu restoran Miyagi. Saya makan set teppanyaki salmon sementara suami makan set oyster, nasi dan cawanmushi. Biasanya jika ke restoran Jepun, saya hanya akan minta air teh panas saja. Salmon, seperti biasa memang sangat sedap, tapi saya benar-benar memuji rasa chawanmushi (seperti telur kukus..sebenarnya memang telur yang dikukus pun) yang sangat berbeza dengan rasa di beberapa restoran Jepun yang saya pernah pergi. Namun, jika anda sukakan rasa serbuk perasa yang lebih, saya rasa anda akan merasakan chawanmushi di sini agak tawar. Jumlah harga untuk kami berdua makan lebih kurang RM70, termasuk tax. Ada kepuasan apabila makan di sini.
Apabila malam menjelang pula, usai menghantar barang ke rumah adik sekitar pukul 8 malam, kami berdua singgah di restoran Sup Urat Keting, juga di Bandar Baru Bangi. Saya makan kueyteow sup yang berharga RM 6.50 (oh....saya sangat teruja dan agak terkejut dengan harga ini sebenarnya....menu dan tanda harga memang tidak ada...jadi kami hanya membayar selepas makan, semangkuk sup kecil - saiz mangkuk tidak sama dengan saiz mangkuk mee kari yang saya pernah makan di kedai Homst - yang hanya berisi sedikit kueyteow, tauge, beberapa ketul daging dan perut lembu..okey...sangat sedikit...dan rasa yang tidak pun terlalu menggiurkan...tapi, sebab dah makan, so...bila dah nak balik tu...bayar sajalah kan...nanti pekedai menyangka seperti orang tidak ada duit pula - as usual, ini kali terakhir la ke restoran ini), suami pula makan sepinggan kueyteow goreng yang juga tidak banyak bahan-bahan sampingan dan berharga RM 4.50. Sebagai hidangan sampingan, kami juga memesan sate ayam dan sate kambing, masing-masing 5 cucuk. Jumlah harga kesemuanya dalam anggaran RM20.
Jadi, kerana kekecewaan itu, selepas itu saya dan suami singgah pula di @grills, juga di Bandar Baru Bangi. Kali ini, saya memesan set rib-eye steak manakala suami pula memesan set 'lamb shoulder'. Tempoh menunggu seperti biasa agak lama, namun kerana suasana agak tenang, saya dan suami agak selesa menanti. Rasa makanan agak biasa, pada hemat saya, perapannya mungkin tidak lama, dan tidak menyeluruh. Bahan yang digunakan untuk membuat perapan juga mungkin tidak banyak. Suami pula memberitahu, rasa 'lamb shoulder' yang saya masak jauh lebih sedap....aduhai...inilah akibatnya bila saya kerap memasak 'kambing bakar' kesukaan suami di rumah sendiri. Tidak pernah ada 'lamb shoulder' yang sedap di luar, walhal harga set yang suami makan sudah mencecah RM20, yang mana dengan RM20, jika membeli 'lamb shoulder' mentah, saya sudah boleh mendapat lebih kurang 8 keping daging kambing tersebut. Jumlah keseluruhan makan di @grills menghampiri RM 60, termasuk tax.
Okey. Perut sudah sangat penuh. Mana ada redha Allah. Sungguhlah.
Lain kali, sila makan semasa lapar dan berhenti sebelum kenyang ya. Baru ada redha Allah. InsyaAllah.
Okey. Perut sudah sangat penuh. Mana ada redha Allah. Sungguhlah.
Lain kali, sila makan semasa lapar dan berhenti sebelum kenyang ya. Baru ada redha Allah. InsyaAllah.
25 April 2013
Bawa Bekal Ke Pejabat 5
Menu bekal hari ini ; nasi mandy dan daging kambing bakar dalam oven bersama sos salata.
Haha. Menu macam marvelllous, walhal pagi tadi bangun tidur seawal 5.50 pagi. Sungguhlah. Dah dengar alarm berbunyi berulang-ulang-ulang, tapi suasana hujan membuatkan 'oh...bestnya dapat tutup mata lagi seminit dua' (yang akhirnya jadi berpuluh-puluh minit).
Bangun je, terus uruskan nasi dulu. Oh lupa nak beritahu. Terdapat 3 ketul kambing yang telah direbus pada hari sebelumnya 'accidentally' (asalnya nak masak nasi ini semalam...) bersama jintan, 7 spices, seinci halia, garam, lada hitam dan air yang bertapis. Sos salata (timun+tomato+cili+buah zaitun+perahan lemon) sebanyak satu tupperware saiz sederhana juga telah dibuat semalam. Cara jimat masa yang suntuk dan singkat di waktu pagi ya. So, pagi ni cuma uruskan nasi dan membakar kambing sahaja.
Beras arab (beli sekilo je dengan harga RM16, tapi dapat masak selama 3 kali...so ni last batch...memang masak pagi ini untuk habiskan stok beras mewah-mahal-panjang-harum-sedap ini...) terus dicuci dengan bacaan Surah Al-Kautsar berlagu di mulut. Rendam seketika dengan air bertapis, dan kemudian uruskan daging kambing dahulu.
Daging kambing yang direbus+lada hitam+7 spices+serbuk ketumbar+garam dan sedikit minyak zaitun dibalut dengan aluminium foil. Biarkan seketika, sambil tu boleh mencapai sebiji bawang merah, dikopek, dibasuh dan dihiris halus. Terus ambil daging kambing, masukkan dalam oven, bakar dengan suhu 200 C dalam tempoh 20 minit. Ambil marjerin dalam setengah sudu sahaja (ehhh...marjerin? kenapa bukan minyak sapi? - ohhh...saya hanya gunakan marjerin - bukan minyak sapi - untuk memberikan aroma kepada bawang dan rempah yang akan ditumis sahaja...dan mengawal penggunaan lemak tepu di dalam masakan saya...), masukkan ke dalam periuk yang akan digunakan untuk memasak nasi, tumis bawang merah, campakkan sedikit buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang dan kulit kayu manis. Masukkan secubit garam. Tumis seketika, kemudian masukkan air rebusan kambing mengikut kuantiti beras. Tos beras yang direndam seketika tadi, masukkan ke dalam periuk. Pastikan beras terendam, kawal kuantiti air dan suhu (oh...saya guna dapur induksi ya...tak guna periuk nasi pun untuk memasak nasi ini...), hanya seketika saja (okey...dalam 7 minit saja...) air pun semakin kering, masukkan sedikit saffron, kacau seketika dengan menggunakan garfu untuk mengelakkan nasi hancur. Tadaa...siap memasak nasi mandy simple-mimple dalam tempoh 10 minit.
Jam sudah menunjukkan ke pukul 6.20 pagi, saya terus mandi dan solat Subuh. Usai solat, kambing pula sudah siap dipanggang, saya terus menyiapkan bekal untuk diisi di dalam bekas. Kudapan buah hari ini, buah tin. Err...wattini wazzaitun... :)
Saya berjaya keluar dari rumah pada pukul 6.55 pagi, dihantar oleh suami ke pejabat dan berjaya tiba di pejabat pada pukul 7.25 pagi untuk masuk ke pejabat sebelum 7.30 pagi.
Alhamdulillah. Semoga ada bantuan dan redha Allah untuk semua perlakuan kita. InsyaAllah.
***beza sungguh apabila menggunakan air rebusan bersama serbuk '7 spices' untuk memasak nasi. sungguh. nasi mandy hasil air tangan saya punya rasa yang lebih menarik hari ini. ohhh...kena beli beras lagi ni...
Haha. Menu macam marvelllous, walhal pagi tadi bangun tidur seawal 5.50 pagi. Sungguhlah. Dah dengar alarm berbunyi berulang-ulang-ulang, tapi suasana hujan membuatkan 'oh...bestnya dapat tutup mata lagi seminit dua' (yang akhirnya jadi berpuluh-puluh minit).
Bangun je, terus uruskan nasi dulu. Oh lupa nak beritahu. Terdapat 3 ketul kambing yang telah direbus pada hari sebelumnya 'accidentally' (asalnya nak masak nasi ini semalam...) bersama jintan, 7 spices, seinci halia, garam, lada hitam dan air yang bertapis. Sos salata (timun+tomato+cili+buah zaitun+perahan lemon) sebanyak satu tupperware saiz sederhana juga telah dibuat semalam. Cara jimat masa yang suntuk dan singkat di waktu pagi ya. So, pagi ni cuma uruskan nasi dan membakar kambing sahaja.
Beras arab (beli sekilo je dengan harga RM16, tapi dapat masak selama 3 kali...so ni last batch...memang masak pagi ini untuk habiskan stok beras mewah-mahal-panjang-harum-sedap ini...) terus dicuci dengan bacaan Surah Al-Kautsar berlagu di mulut. Rendam seketika dengan air bertapis, dan kemudian uruskan daging kambing dahulu.
Daging kambing yang direbus+lada hitam+7 spices+serbuk ketumbar+garam dan sedikit minyak zaitun dibalut dengan aluminium foil. Biarkan seketika, sambil tu boleh mencapai sebiji bawang merah, dikopek, dibasuh dan dihiris halus. Terus ambil daging kambing, masukkan dalam oven, bakar dengan suhu 200 C dalam tempoh 20 minit. Ambil marjerin dalam setengah sudu sahaja (ehhh...marjerin? kenapa bukan minyak sapi? - ohhh...saya hanya gunakan marjerin - bukan minyak sapi - untuk memberikan aroma kepada bawang dan rempah yang akan ditumis sahaja...dan mengawal penggunaan lemak tepu di dalam masakan saya...), masukkan ke dalam periuk yang akan digunakan untuk memasak nasi, tumis bawang merah, campakkan sedikit buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang dan kulit kayu manis. Masukkan secubit garam. Tumis seketika, kemudian masukkan air rebusan kambing mengikut kuantiti beras. Tos beras yang direndam seketika tadi, masukkan ke dalam periuk. Pastikan beras terendam, kawal kuantiti air dan suhu (oh...saya guna dapur induksi ya...tak guna periuk nasi pun untuk memasak nasi ini...), hanya seketika saja (okey...dalam 7 minit saja...) air pun semakin kering, masukkan sedikit saffron, kacau seketika dengan menggunakan garfu untuk mengelakkan nasi hancur. Tadaa...siap memasak nasi mandy simple-mimple dalam tempoh 10 minit.
Jam sudah menunjukkan ke pukul 6.20 pagi, saya terus mandi dan solat Subuh. Usai solat, kambing pula sudah siap dipanggang, saya terus menyiapkan bekal untuk diisi di dalam bekas. Kudapan buah hari ini, buah tin. Err...wattini wazzaitun... :)
Saya berjaya keluar dari rumah pada pukul 6.55 pagi, dihantar oleh suami ke pejabat dan berjaya tiba di pejabat pada pukul 7.25 pagi untuk masuk ke pejabat sebelum 7.30 pagi.
Alhamdulillah. Semoga ada bantuan dan redha Allah untuk semua perlakuan kita. InsyaAllah.
***beza sungguh apabila menggunakan air rebusan bersama serbuk '7 spices' untuk memasak nasi. sungguh. nasi mandy hasil air tangan saya punya rasa yang lebih menarik hari ini. ohhh...kena beli beras lagi ni...
11 April 2013
Sangat Tak Best Rasa Negatif Ini...
Semalam, selepas balik dari pejabat, bersama inche' suami yang bercuti, tiba-tiba keinginan hati saya disapa untuk makan 'soft shell crab'. Fikir punya fikir, akhirnya saya dan suami mengambil keputusan untuk makan di Restoran Sharin Low (Muslim Chinese Restaurant) di Bangi (lokasinya agak tersorok, memang kena guna GPS - err....actually GPS tunjukkan pun lokasi yang salah walaupun agak berdekatan....aduhai....).
Sekitar pukul 5 petang, jadi...memang tidak ada (eh..tidak ada? ya...tidak ada sesiapa..) pelanggan lain di kedai tersebut kecuali saya dan suami. Kami memesan 'butter soft shell crab', sepiring wa tan hor dan semangkuk mihun sup bersama isi ikan yang dihiris.
Sebenarnya, 'butter soft shell crab' itu agak meragukan saya. Adakah rupa 'butter prawn' atau 'butter soft shell crab' sama seperti rupa 'jemput-jemput' atau cekodok?? Atau sama dengan udang goreng tepung? Atau sotong goreng tepung? Sungguh. Saya keliru. Jadi, untuk sepiring 'butter soft shell crab' berharga RM25 (saiz 'kecil') yang seperti rupa jemput-jemput (ehh..tidak sama langsung rupanya dengan butter soft shell crab yang saya makan di HOMST Recipe - juga restoran cina muslim - di Kompleks diamond/Warta, Bandar Baru Bangi), langsung tidak mempunyai rasa 'ketam kulit lembut' dan hanya mempunyai rasa tepung goreng/jemput-jemput goreng...jadi, saya dan suami memutuskan....inilah kali terakhir kami makan di sini.
Jika benar pun 'butter soft shell crab' version Sharin Low memang rupanya seperti itu, sungguh...ia langsung tidak menepati selera saya. Jadi, suami membayar kesemua harga makanan tanpa banyak soal.
Apapun, mungkin ada hikmahnya kejadian semalam. Ya...apapun yang berlaku, tetap ada hikmahnya. Buruk atau baik. Hanya Allah yang Maha Mengetahui. Semoga Allah meredhai. InsyaAllah. :)
***Maaf. Tidak ada gambar untuk 'butter soft shell crab' itu. Rasa tidak puas hati menjadikan fikiran seumpama 'hilang' (sungguhlah tidak bagus mempunyai rasa negatif merajai diri...shuhhh....shuhhhh....pi jauh-jauh....RM25 je pun...)
***Sebab tu la saya suka masak sendiri....kalaulah 'soft shell crab' mudah didapati di mana-mana pasar/pasaraya...
Sekitar pukul 5 petang, jadi...memang tidak ada (eh..tidak ada? ya...tidak ada sesiapa..) pelanggan lain di kedai tersebut kecuali saya dan suami. Kami memesan 'butter soft shell crab', sepiring wa tan hor dan semangkuk mihun sup bersama isi ikan yang dihiris.
contoh 'butter prawn' dari blog 'sinaranmenu.blogspot.com' (tak rupa macam jemput-jemput pun...)
Sebenarnya, 'butter soft shell crab' itu agak meragukan saya. Adakah rupa 'butter prawn' atau 'butter soft shell crab' sama seperti rupa 'jemput-jemput' atau cekodok?? Atau sama dengan udang goreng tepung? Atau sotong goreng tepung? Sungguh. Saya keliru. Jadi, untuk sepiring 'butter soft shell crab' berharga RM25 (saiz 'kecil') yang seperti rupa jemput-jemput (ehh..tidak sama langsung rupanya dengan butter soft shell crab yang saya makan di HOMST Recipe - juga restoran cina muslim - di Kompleks diamond/Warta, Bandar Baru Bangi), langsung tidak mempunyai rasa 'ketam kulit lembut' dan hanya mempunyai rasa tepung goreng/jemput-jemput goreng...jadi, saya dan suami memutuskan....inilah kali terakhir kami makan di sini.
Jika benar pun 'butter soft shell crab' version Sharin Low memang rupanya seperti itu, sungguh...ia langsung tidak menepati selera saya. Jadi, suami membayar kesemua harga makanan tanpa banyak soal.
Apapun, mungkin ada hikmahnya kejadian semalam. Ya...apapun yang berlaku, tetap ada hikmahnya. Buruk atau baik. Hanya Allah yang Maha Mengetahui. Semoga Allah meredhai. InsyaAllah. :)
***Maaf. Tidak ada gambar untuk 'butter soft shell crab' itu. Rasa tidak puas hati menjadikan fikiran seumpama 'hilang' (sungguhlah tidak bagus mempunyai rasa negatif merajai diri...shuhhh....shuhhhh....pi jauh-jauh....RM25 je pun...)
***Sebab tu la saya suka masak sendiri....kalaulah 'soft shell crab' mudah didapati di mana-mana pasar/pasaraya...
03 April 2013
Bawa Bekal ke Pejabat 4
Bagaimanakah jika bangun lewat dan tidak sempat memasak tetapi masih mahu membawa bekal ke pejabat? Okey. Masih mahu bawa bekal ya. Sebab 'membeli makanan yang siap dimasak' di luar itu memang jarang saya buat. Terutama untuk 'breakfast'. Sungguh.
Jadi, pagi tadi terbangun 6.15 pagi. Ahaks. Kira lewat ya, sebab selalunya mata sudah terbuka seawal 4.30 atau 5 pagi. Jadi masih sempat masak nasi, godek dapur siap juga ayam masak lemak cili padi dan paling-paling pun, dapat menghiris timun. Tapi, pagi ini, memang tidak sempat. Paling lewat perlu keluar dari rumah untuk mendapat parking 'yang tidak sengsara' di pejabat adalah pada pukul 6.50 pagi.
Hanya sempat mandi, solat...dan kemudian kelam kabut menerjah dapur : buka peti sejuk, ambil oren dua biji, basuh, belah 4, masuk dalam plastik bekal dan kemudian mencapai telur rebus sebiji (memang kebetulan ada stok dalam peti sejuk...jika tidak ada, mungkin bawa oren 3 biji saja...).
Terus buka pintu rumah, dan berjaya menggerakkan kereta dari rumah pada pukul 6.46 pagi.
Cukup ke oren dua biji dan telur rebus sebiji untuk tahan sehingga 5 petang?
Okey. Cukup. InsyaAllah. Paling penting sudah ada 'stok Vita C dan stok protein' untuk hari ini. Ditambah dengan air kosong sebanyak 1.5 liter...ia sudah lebih dari mencukupi. Alhamdulillah.
Setiap hari makan nasi goreng, mee goreng, spaghetti goreng, mihun goreng, donut, nasi lemak, roti canai...apa salahnya kalau sesekali bangun lambat begini, kita buat 'detoks badan'. Jadi, hari ini...tenaga badan akan diambil dari lemak-lemak yang banyak 'menggeleber' dalam badan. InsyaAllah.
Makan untuk hidup, bukan hidup untuk makan.
Semoga ada redha Allah untuk kita semua di dunia dan di akhirat, insyaAllah.
Jadi, pagi tadi terbangun 6.15 pagi. Ahaks. Kira lewat ya, sebab selalunya mata sudah terbuka seawal 4.30 atau 5 pagi. Jadi masih sempat masak nasi, godek dapur siap juga ayam masak lemak cili padi dan paling-paling pun, dapat menghiris timun. Tapi, pagi ini, memang tidak sempat. Paling lewat perlu keluar dari rumah untuk mendapat parking 'yang tidak sengsara' di pejabat adalah pada pukul 6.50 pagi.
Hanya sempat mandi, solat...dan kemudian kelam kabut menerjah dapur : buka peti sejuk, ambil oren dua biji, basuh, belah 4, masuk dalam plastik bekal dan kemudian mencapai telur rebus sebiji (memang kebetulan ada stok dalam peti sejuk...jika tidak ada, mungkin bawa oren 3 biji saja...).
Terus buka pintu rumah, dan berjaya menggerakkan kereta dari rumah pada pukul 6.46 pagi.
Cukup ke oren dua biji dan telur rebus sebiji untuk tahan sehingga 5 petang?
Okey. Cukup. InsyaAllah. Paling penting sudah ada 'stok Vita C dan stok protein' untuk hari ini. Ditambah dengan air kosong sebanyak 1.5 liter...ia sudah lebih dari mencukupi. Alhamdulillah.
Setiap hari makan nasi goreng, mee goreng, spaghetti goreng, mihun goreng, donut, nasi lemak, roti canai...apa salahnya kalau sesekali bangun lambat begini, kita buat 'detoks badan'. Jadi, hari ini...tenaga badan akan diambil dari lemak-lemak yang banyak 'menggeleber' dalam badan. InsyaAllah.
Makan untuk hidup, bukan hidup untuk makan.
Semoga ada redha Allah untuk kita semua di dunia dan di akhirat, insyaAllah.
26 March 2013
Kasih Seorang Suami
Sedang saya leka mengemaskini blog saya, tiba-tiba telefon saya disapa mesej dari suami.
'Dah sampai'.
Saya melihat jam. 10.26 pagi. Eh, biasanya mesej ini hanya dihantar ketika suami sudah tiba di tempat kerja atau ketika suami sudah hampir tiba di pintu rumah. Lalu, 'sampai' ke manakah? Cepat-cepat saya menelefon suami.
"Pergi mana?". Tanya saya di telefon.
Sekonyong-konyong pintu bilik saya ditolak. Alahai. Suami sudah 'sampai' di pejabat saya rupanya, membawa sebekas lagi kuah kari bersama bihun. Bihun kari. Bihun yang suami sendiri mencelurnya di rumah.
"Nak makan dengan isteri...". Itu saja katanya. Alasan mengapa dia datang ke pejabat saya secara tiba-tiba.
Alhamdulillah. Terima kasih Allah.
'Dah sampai'.
Saya melihat jam. 10.26 pagi. Eh, biasanya mesej ini hanya dihantar ketika suami sudah tiba di tempat kerja atau ketika suami sudah hampir tiba di pintu rumah. Lalu, 'sampai' ke manakah? Cepat-cepat saya menelefon suami.
"Pergi mana?". Tanya saya di telefon.
Sekonyong-konyong pintu bilik saya ditolak. Alahai. Suami sudah 'sampai' di pejabat saya rupanya, membawa sebekas lagi kuah kari bersama bihun. Bihun kari. Bihun yang suami sendiri mencelurnya di rumah.
"Nak makan dengan isteri...". Itu saja katanya. Alasan mengapa dia datang ke pejabat saya secara tiba-tiba.
Alhamdulillah. Terima kasih Allah.
Bawa Bekal Ke Pejabat 3
Assalamualaikum...
Jarang benar mahu update blog sekarang ini. Mungkin tuntutan 'menaip' itu masih belum sebati dengan jari jemari saya yang masih 'letih' dan 'kaku' sekiranya menaip dengan agak banyak, walau sudah banyak berkurang rasa sakitnya. Alhamdulillah. Segala puji hanya untuk Allah. Apapun, hari ini, tiba-tiba ada gerak hati mahu menaip lagi di sini.
Pagi ini, saya bangun sangat awal. Lebih kurang sekitar 4 pagi. Terdengar guruh berdentum-dentam di luar rumah. Bunyi hujan tidak terlalu lebat, tapi mata yang terasa segar memang tidak membolehkan saya menyambung tidur semula. Lalu, rutin 'sepertiga malam yang di penghujung' itu terasa 'sayang' pula untuk tidak dilunaskan. Alhamdulillah. Ya Allah, esok minta 'digerakkan' lagi pada waktu yang sama ya.
Menjelang pukul 5.15 pagi, saya sudah mula masuk ke dapur. Mencapai sebiji bawang merah saiz sederhana, saya mula mengopek kulitnya, membasuh dan kemudian menghiris bawang tersebut dalam hirisan agak kasar. Bekas berisi daun kari 'kering' (oh...memang kurang kick...tapi ini saja yang jadi penyelamat kalau terasa mahu makan kari - bukan selalu ada rasa mahu makan kari pun...) saya capai, mengeluarkan lebih kurang setangkai daun kari (dilurut terlebih dahulu), membasuh di bawah air bersama Surah Al-Kausar dan selawat kepada Rasulullah SAW di bibir (sila tos seketika) dan terus dimasukkan ke dalam periuk berisi setengah sudu minyak bunga matahari (walau menggunapakai minyak bunga matahari, saya jarang guna minyak yang banyak dalam masakan) yang sudah mula panas. Usai 'menggoreng daun kari', saya segera memasukkan hirisan bawang merah tadi ke dalam periuk. Apabila terbit baunya, saya segera memasukkan serbuk buah pelaga, kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang ke dalam periuk. Saya memasukkan sedikit serbuk cili (stok cili kisar habis pula di rumah ini...) dan segera dimasukkan pes kari (tiga sudu serbuk kari dicampur sedikit air dan dikacau), dikacau seketika sebelum dimasukkan sedikit air untuk mengelakkan berkerak (saya menggunakan dapur induksi, jadi masakan lebih cepat masak dan jika tidak dikawal 'ketangkasan memasak' dan suhu dapur, masakan akan mudah berkerak...tetapi ia sangat membantu untuk memasak dalam masa yang singkat..).
Kemudian, saya mula memasukkan asam keping dan sedikit perahan lemon. Selepas seketika, saya memasukkan tauhu pok, tauhu keras, fish ball dan fish cake serta hirisan kobis. Hmmm...sawi tidak ada di rumah ini...jadi memadai dengan apa yang ada saja untuk dijadikan sayur di dalam kuah untuk mi kari saya ini. Malah, kerang juga tidak ada...ermmm...sebenarnya sengaja tidak dibeli kerana mahu mengurangkan jumlah kolesterol dalam badan.
Bekas garam dicapai, saya memasukkan dua sudu kecil garam dan kemudian saya memasukkan bancuhan lima sudu susu Anlene dan air sebagai pengganti santan. Haha. Stail saya memasak. Terlebih memasak secara sihat atau apakah...walhal ada dua kotak santan segera (eh...low fat lagi...) yang sentiasa menjadi stok tetapi sengaja tidak mahu digunakan dalam kuah kari kali ini. Lebih mudah 'menggunting' kotak santan dari membancuh susu kan? Haha.
Saya mengacau seketika (sengaja buat cair sedikit...tidak mahu terlalu pekat kerana kuahnya mahu dihirup penuh nikmat nanti...), mematikan suis dan jam sudah menunjukkan pukul 6 pagi. Wah...di tengah cuaca lembab-lembab di awal pagi, bau kuah kari saya benar-benar menusuk hidung. Alhamdulillah.
Hari ini saya memandu sendiri ke pejabat dan berjaya tiba di pejabat pada pukul 6.55 pagi bersama semangkuk kari (eh...kari je....mana mi nya?). Kes mahu diet la konon-kononnya....lalu mahu mengurangkan kuantiti 'carb' dalam menu harian...mi itu di rumah, hanya untuk suami saya nikmati bersama kuah kari.
Alhamdulillah. Semoga ada redha Allah dalam setiap saat urusan hidup kita di bumi Allah ini. InsyaAllah.
Jarang benar mahu update blog sekarang ini. Mungkin tuntutan 'menaip' itu masih belum sebati dengan jari jemari saya yang masih 'letih' dan 'kaku' sekiranya menaip dengan agak banyak, walau sudah banyak berkurang rasa sakitnya. Alhamdulillah. Segala puji hanya untuk Allah. Apapun, hari ini, tiba-tiba ada gerak hati mahu menaip lagi di sini.
Pagi ini, saya bangun sangat awal. Lebih kurang sekitar 4 pagi. Terdengar guruh berdentum-dentam di luar rumah. Bunyi hujan tidak terlalu lebat, tapi mata yang terasa segar memang tidak membolehkan saya menyambung tidur semula. Lalu, rutin 'sepertiga malam yang di penghujung' itu terasa 'sayang' pula untuk tidak dilunaskan. Alhamdulillah. Ya Allah, esok minta 'digerakkan' lagi pada waktu yang sama ya.
Menjelang pukul 5.15 pagi, saya sudah mula masuk ke dapur. Mencapai sebiji bawang merah saiz sederhana, saya mula mengopek kulitnya, membasuh dan kemudian menghiris bawang tersebut dalam hirisan agak kasar. Bekas berisi daun kari 'kering' (oh...memang kurang kick...tapi ini saja yang jadi penyelamat kalau terasa mahu makan kari - bukan selalu ada rasa mahu makan kari pun...) saya capai, mengeluarkan lebih kurang setangkai daun kari (dilurut terlebih dahulu), membasuh di bawah air bersama Surah Al-Kausar dan selawat kepada Rasulullah SAW di bibir (sila tos seketika) dan terus dimasukkan ke dalam periuk berisi setengah sudu minyak bunga matahari (walau menggunapakai minyak bunga matahari, saya jarang guna minyak yang banyak dalam masakan) yang sudah mula panas. Usai 'menggoreng daun kari', saya segera memasukkan hirisan bawang merah tadi ke dalam periuk. Apabila terbit baunya, saya segera memasukkan serbuk buah pelaga, kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang ke dalam periuk. Saya memasukkan sedikit serbuk cili (stok cili kisar habis pula di rumah ini...) dan segera dimasukkan pes kari (tiga sudu serbuk kari dicampur sedikit air dan dikacau), dikacau seketika sebelum dimasukkan sedikit air untuk mengelakkan berkerak (saya menggunakan dapur induksi, jadi masakan lebih cepat masak dan jika tidak dikawal 'ketangkasan memasak' dan suhu dapur, masakan akan mudah berkerak...tetapi ia sangat membantu untuk memasak dalam masa yang singkat..).
Kemudian, saya mula memasukkan asam keping dan sedikit perahan lemon. Selepas seketika, saya memasukkan tauhu pok, tauhu keras, fish ball dan fish cake serta hirisan kobis. Hmmm...sawi tidak ada di rumah ini...jadi memadai dengan apa yang ada saja untuk dijadikan sayur di dalam kuah untuk mi kari saya ini. Malah, kerang juga tidak ada...ermmm...sebenarnya sengaja tidak dibeli kerana mahu mengurangkan jumlah kolesterol dalam badan.
Bekas garam dicapai, saya memasukkan dua sudu kecil garam dan kemudian saya memasukkan bancuhan lima sudu susu Anlene dan air sebagai pengganti santan. Haha. Stail saya memasak. Terlebih memasak secara sihat atau apakah...walhal ada dua kotak santan segera (eh...low fat lagi...) yang sentiasa menjadi stok tetapi sengaja tidak mahu digunakan dalam kuah kari kali ini. Lebih mudah 'menggunting' kotak santan dari membancuh susu kan? Haha.
Saya mengacau seketika (sengaja buat cair sedikit...tidak mahu terlalu pekat kerana kuahnya mahu dihirup penuh nikmat nanti...), mematikan suis dan jam sudah menunjukkan pukul 6 pagi. Wah...di tengah cuaca lembab-lembab di awal pagi, bau kuah kari saya benar-benar menusuk hidung. Alhamdulillah.
Hari ini saya memandu sendiri ke pejabat dan berjaya tiba di pejabat pada pukul 6.55 pagi bersama semangkuk kari (eh...kari je....mana mi nya?). Kes mahu diet la konon-kononnya....lalu mahu mengurangkan kuantiti 'carb' dalam menu harian...mi itu di rumah, hanya untuk suami saya nikmati bersama kuah kari.
Alhamdulillah. Semoga ada redha Allah dalam setiap saat urusan hidup kita di bumi Allah ini. InsyaAllah.
08 January 2013
Bawa Bekal Ke Pejabat 2
Assalamu'alaikum warahmatullah...
Hari ni bangun awal. 4.45 pagi dah bangun. Belek-belek jam, eh...betul ke ni? Alhamdulillah...memang betul. Then, badan rasa sangat segar. Memang boleh terus bangun tanpa rasa letih/macam tak cukup tidur. Mungkin gara-gara yogurt + hirisan buah-buahan yang dihiris sendiri (epal, strawberi, oren, kurma dll) atau dikisar bersama menjadi jus yoghurt buah-buahan yang sudah saya jadikan amalan (amalan semula...sebelum ni kerap buat, tapi bila sibuk...memang banyak lupa hal-hal kesihatan badan dan makanan segar serta berkhasiat ni..) sejak saya mengalami demam dan diarrhea beberapa minggu sudah, dan masih diamalkan sehingga ke hari ini. InsyaAllah.
Terus masuk ke dapur. Keluarkan 'fishcake' dan 'filament crab'. Letak di sinki - untuk 'dicairkan'. Untuk fishcake atau fishball, saya lebih menggemari jenama AAA, manakala untuk filament crab, saya lebih suka menggunakan jenama 'Kami', tetapi yang saiz paket besar. Dulu, selalunya ada beza rasa antara filament crab jenama ini untuk paket besar dan paket kecil. Jadi, bila dah terbiasa beli paket besar, memang hanya paket besar saja yang jadi pilihan.
Suami pula bangun, terus bersiap untuk solat Subuh di masjid. Saya pun terus mandi, dan bersiap untuk duduk di atas tikar solat. Usai solat Subuh, jam sudah menunjukkan pukul 6.10 pagi. Macam dah lewat kan? Namun, saya terus masuk ke dapur. Spaghetti kering (biasanya jenama San Remo) dimasukkan ke dalam periuk berisi air, terus dipanaskan dan dititikkan beberapa titik minyak carotino. Biasanya, saya memang tidak meletakkan garam di dalam sebarang pasta atau mee yang saya rebus.
Bawang putih dikupas, dihiris, susu anlene disediakan (okey, saya memasak dengan menggunakan apa saja bahan yang ada di dapur...di dapur saya tidak ada susu lemak manis - tidak pernah ada, jadi hanya susu anlene digunakan untuk sebarang masakan yang memerlukan susu) kemudian...selesai saja spaghetti menjadi 'al-dante', terus kuali ditenggekkan di atas dapur induksi. Dua sudu minyak zaitun dimasukkan ke dalam kuali, kemudian memasukkan bawang putih, lada hitam, lada putih, oregano dan paprika. Kemudian terus dimasukkan lebih kurang 200ml susu, kemudian terus memasukkan crab stick dan fishcake yang siap dihiris. Then, sebiji tomato dipotong wedges, juga sedikit kobis dan sedikit brokoli. Garam pula dimasukkan...dan....eh...suami saya pun sudah balik dari masjid. Terus saya memasukkan spaghetti, meminta bantuan suami yang sudah bersiap, menyediakan air dan bekal untuk dibawa ke pejabat.
Selesai memasukkan spaghetti ke dalam bekas sebagai bekal, jam sudah menunjukkan pukul 6.45 pagi. Kami berdua terus menuju ke kereta, dan suami terus menghantar saya ke tempat kerja. Alhamdulillah. punch card masih on time. 7.24 pagi. Tidak lewat. Bersama bekalan yang dimasak sendiri.
Alhamdulillah. Terima kasih Allah.
Hari ni bangun awal. 4.45 pagi dah bangun. Belek-belek jam, eh...betul ke ni? Alhamdulillah...memang betul. Then, badan rasa sangat segar. Memang boleh terus bangun tanpa rasa letih/macam tak cukup tidur. Mungkin gara-gara yogurt + hirisan buah-buahan yang dihiris sendiri (epal, strawberi, oren, kurma dll) atau dikisar bersama menjadi jus yoghurt buah-buahan yang sudah saya jadikan amalan (amalan semula...sebelum ni kerap buat, tapi bila sibuk...memang banyak lupa hal-hal kesihatan badan dan makanan segar serta berkhasiat ni..) sejak saya mengalami demam dan diarrhea beberapa minggu sudah, dan masih diamalkan sehingga ke hari ini. InsyaAllah.
Terus masuk ke dapur. Keluarkan 'fishcake' dan 'filament crab'. Letak di sinki - untuk 'dicairkan'. Untuk fishcake atau fishball, saya lebih menggemari jenama AAA, manakala untuk filament crab, saya lebih suka menggunakan jenama 'Kami', tetapi yang saiz paket besar. Dulu, selalunya ada beza rasa antara filament crab jenama ini untuk paket besar dan paket kecil. Jadi, bila dah terbiasa beli paket besar, memang hanya paket besar saja yang jadi pilihan.
Suami pula bangun, terus bersiap untuk solat Subuh di masjid. Saya pun terus mandi, dan bersiap untuk duduk di atas tikar solat. Usai solat Subuh, jam sudah menunjukkan pukul 6.10 pagi. Macam dah lewat kan? Namun, saya terus masuk ke dapur. Spaghetti kering (biasanya jenama San Remo) dimasukkan ke dalam periuk berisi air, terus dipanaskan dan dititikkan beberapa titik minyak carotino. Biasanya, saya memang tidak meletakkan garam di dalam sebarang pasta atau mee yang saya rebus.
Bawang putih dikupas, dihiris, susu anlene disediakan (okey, saya memasak dengan menggunakan apa saja bahan yang ada di dapur...di dapur saya tidak ada susu lemak manis - tidak pernah ada, jadi hanya susu anlene digunakan untuk sebarang masakan yang memerlukan susu) kemudian...selesai saja spaghetti menjadi 'al-dante', terus kuali ditenggekkan di atas dapur induksi. Dua sudu minyak zaitun dimasukkan ke dalam kuali, kemudian memasukkan bawang putih, lada hitam, lada putih, oregano dan paprika. Kemudian terus dimasukkan lebih kurang 200ml susu, kemudian terus memasukkan crab stick dan fishcake yang siap dihiris. Then, sebiji tomato dipotong wedges, juga sedikit kobis dan sedikit brokoli. Garam pula dimasukkan...dan....eh...suami saya pun sudah balik dari masjid. Terus saya memasukkan spaghetti, meminta bantuan suami yang sudah bersiap, menyediakan air dan bekal untuk dibawa ke pejabat.
Selesai memasukkan spaghetti ke dalam bekas sebagai bekal, jam sudah menunjukkan pukul 6.45 pagi. Kami berdua terus menuju ke kereta, dan suami terus menghantar saya ke tempat kerja. Alhamdulillah. punch card masih on time. 7.24 pagi. Tidak lewat. Bersama bekalan yang dimasak sendiri.
Alhamdulillah. Terima kasih Allah.
22 November 2012
Makan Nasi Arab
Sungguhlah hari ini saya kelaparan. Rasa sangat lapar. Walhal awal pagi lagi sudah makan 'fish nugget' bersama kentang bakar yang diadun bersama garam, oregano, lada hitam dan lada putih. Kemudian, pada pukul 10.30 pagi, semasa berada di pertengahan kursus, saya sudah makan nasi lemak pula.
Peliknya, selalunya saya tidak rasa lapar seperti ini.
Mulanya, saya cuba tahankan. Namun, menjelang 3.45 petang, perut saya sudah tidak dapat ditahan tahap kelaparannya. Antara sunnah Rasulullah SAW, makanlah semasa kamu merasa lapar. Lalu, apabila suami menjemput saya pada 4.30 petang, saya terus mengajak suami mencari kedai makan (saya pergi juga makan di kedai-kedai di luar, walau tidak kerap). Walhal, suami sudah mengeluarkan satu bekas berisi udang saiz XL dari peti sejuk di rumah...konon-kononnya mahu makan bihun tomyam - tomyam udang - petang ini.
Sambil berfikir-fikir, akhirnya kami berdua mengambil keputusan makan nasi arab. Sudah terbayang-bayang rasa nasi arab (sebelum ini, beberapa bulan lepas, ada sebuah kedai makanan arab Al-Abraj yang sedap di bandar baru bangi tapi kini sudah ditutup - kami pergi beberapa kali juga ke sini) yang sedap yang sudah lama tidak dinikmati, tapi biasanya memang di sekitar bangi sajalah yang akan kami cari. Mudah. Tak banyak masalah parking. Jimat masa juga.
Lalu, saya dan suami mencuba sebuah kedai makanan arab yang tidak pernah kami pergi. Lokasinya sangat dekat. Pintunya bertutup dari luar - ada penghawa dingin. Masuk sahaja, saya tidak terasa aura yang boleh merangsang minda saya. Namun saya abaikan. Alangkah bagusnya jika saya mengikut instinct saya. Instinct yang baik itu pasti benarlah dari Allah.
Duduk saja di meja, saya sudah dapat merasa permukaan meja yang agak kesat dan sedikit berhabuk. Saya menyapu sedikit permukaan meja, suami pula memanggil waiter. Dari pertuturan waiter, pasti benar saya yang dia bukan orang Malaysia. Mungkin dari Indonesia. Hati sudah terdetik, tapi apabila melihat menu yang dipaparkan, saya abaikan lagi.
Menunya tidak banyak. Sedikit, jika dibanding dengan kebanyakan restoran-restoran Arab yang saya pernah pergi. Hanya sekeping kertas, di bahagian hadapan diletakkan senarai makanan, dan di ruang belakang diletakkan senarai minuman.
Saya memesan 'royal arabic' yang dipaparkan berharga RM14 di dalam menu, manakala suami memesan 'chicken kabsah' yang berharga RM13 di dalam menu tersebut serta satu jus lobak susu berharga RM3.50 (selalunya kami memang berkongsi air, sebab biasanya selepas makan, air yang saya minum tidak banyak sangat).
Jus lobak susu dihantar dahulu, saya terus membaca ayat ke-81 di dalam Surah Yunus (sila amalkan jika anda kerap makan di luar, atau makan makanan yang bukan anda yang memasaknya, sila baca sebelum makan) rasanya sedikit masam. Saya mencicip lagi - oh, bukan lobaknya yang lama dan mungkin buruk, tetapi lebih kepada susunya. Susunya agak masam. Suami melihat wajah saya, dan saya hanya meminta suami merasa sedikit. Wajah suami juga agak berubah.
Apabila 'royal arabic' dan 'chicken kabsah' tiba pula, saya terus merasa daging kambing yang terdapat dalam menu saya. Kering. Tidak berasa. Seperti bukan kambing (di rumah saya tidak pernah miss stok daging kambing samada untuk dibakar atau untuk dimasak beriyani atau nasi kabsah - jadi, ini tidak seperti rasa kambing). Nasinya juga kering. Ayam di dalam menu suami pula bukan seperti nasi kabsah yang saya selalu masak (eh...ya....nasi kabsah itu kerap juga saya memasaknya semasa saya agak sihat, tapi rasa ayam di dalam kabsah di kedai itu tidak ubah seperti rasa ayam kukus yang dituang sedikit santan bersama sedikit garam...walhal memasak kabsah tidak menggunakan santan langsung...)
Dalam diam, saya dan suami cuba menghabiskan makanan kami. Sungguh tidak enjoy, tapi kami hanya senyap sahaja, walau di dalam hati saya berdetik - this is our first and the last to eat at this place.
Usai makan, kami dimaklumkan jumlah semua makanan kami berharga RM34.50. Menu yang tadi menunjukkan 'royal arabic' berharga RM14 tidak ditunjukkan, sebaliknya satu menu lain yang menunjukkan 'royal arabic' berharga RM16 dipaparkan dihadapan kami, dan dimaklumkan pula set royal arabic berharga RM16 itu untuk ayam, manakala kerana saya meminta untuk set kambing, lalu harganya dikatakan berharga RM18.
Suami sudah mula mahu bersuara, tapi saya hanya menegah - bayar je la, kata saya (di dalam hati saya terdetik, suka benar mereka-mereka ini menipu di dalam perniagaan - sungguh benar menikmati rasa memakan duit haram) kerana, jika ia memang benar dan dipaparkan berharga RM18, memang saya tidak akan memesannya.
Keluar dari kedai tersebut, saya mengajak suami membeli nasi beriani kambing berharga RM10 di sebuah kedai yang agak berdekatan, Mattop Beriani (kalau berjalan kaki mungkin ambil masa 6-7 minit juga dari kedai makanan Arab yang tidak best itu). Nasi beriani kambing yang sudah saya nikmati sebanyak tiga kali itu juga yang memenuhi selera saya. Alhamdulillah.
Ini hanya satu kisah yang saya alami sendiri. Entri yang tersimpan di dalam folder saya yang baru siap ditaip pada hari ini. Semoga menjadi panduan untuk rakan-rakan yang membaca.
Semoga ada redha Allah, di dunia dan di akhirat. InsyaAllah.
Peliknya, selalunya saya tidak rasa lapar seperti ini.
Mulanya, saya cuba tahankan. Namun, menjelang 3.45 petang, perut saya sudah tidak dapat ditahan tahap kelaparannya. Antara sunnah Rasulullah SAW, makanlah semasa kamu merasa lapar. Lalu, apabila suami menjemput saya pada 4.30 petang, saya terus mengajak suami mencari kedai makan (saya pergi juga makan di kedai-kedai di luar, walau tidak kerap). Walhal, suami sudah mengeluarkan satu bekas berisi udang saiz XL dari peti sejuk di rumah...konon-kononnya mahu makan bihun tomyam - tomyam udang - petang ini.
Sambil berfikir-fikir, akhirnya kami berdua mengambil keputusan makan nasi arab. Sudah terbayang-bayang rasa nasi arab (sebelum ini, beberapa bulan lepas, ada sebuah kedai makanan arab Al-Abraj yang sedap di bandar baru bangi tapi kini sudah ditutup - kami pergi beberapa kali juga ke sini) yang sedap yang sudah lama tidak dinikmati, tapi biasanya memang di sekitar bangi sajalah yang akan kami cari. Mudah. Tak banyak masalah parking. Jimat masa juga.
Lalu, saya dan suami mencuba sebuah kedai makanan arab yang tidak pernah kami pergi. Lokasinya sangat dekat. Pintunya bertutup dari luar - ada penghawa dingin. Masuk sahaja, saya tidak terasa aura yang boleh merangsang minda saya. Namun saya abaikan. Alangkah bagusnya jika saya mengikut instinct saya. Instinct yang baik itu pasti benarlah dari Allah.
Duduk saja di meja, saya sudah dapat merasa permukaan meja yang agak kesat dan sedikit berhabuk. Saya menyapu sedikit permukaan meja, suami pula memanggil waiter. Dari pertuturan waiter, pasti benar saya yang dia bukan orang Malaysia. Mungkin dari Indonesia. Hati sudah terdetik, tapi apabila melihat menu yang dipaparkan, saya abaikan lagi.
Menunya tidak banyak. Sedikit, jika dibanding dengan kebanyakan restoran-restoran Arab yang saya pernah pergi. Hanya sekeping kertas, di bahagian hadapan diletakkan senarai makanan, dan di ruang belakang diletakkan senarai minuman.
Saya memesan 'royal arabic' yang dipaparkan berharga RM14 di dalam menu, manakala suami memesan 'chicken kabsah' yang berharga RM13 di dalam menu tersebut serta satu jus lobak susu berharga RM3.50 (selalunya kami memang berkongsi air, sebab biasanya selepas makan, air yang saya minum tidak banyak sangat).
Jus lobak susu dihantar dahulu, saya terus membaca ayat ke-81 di dalam Surah Yunus (sila amalkan jika anda kerap makan di luar, atau makan makanan yang bukan anda yang memasaknya, sila baca sebelum makan) rasanya sedikit masam. Saya mencicip lagi - oh, bukan lobaknya yang lama dan mungkin buruk, tetapi lebih kepada susunya. Susunya agak masam. Suami melihat wajah saya, dan saya hanya meminta suami merasa sedikit. Wajah suami juga agak berubah.
Apabila 'royal arabic' dan 'chicken kabsah' tiba pula, saya terus merasa daging kambing yang terdapat dalam menu saya. Kering. Tidak berasa. Seperti bukan kambing (di rumah saya tidak pernah miss stok daging kambing samada untuk dibakar atau untuk dimasak beriyani atau nasi kabsah - jadi, ini tidak seperti rasa kambing). Nasinya juga kering. Ayam di dalam menu suami pula bukan seperti nasi kabsah yang saya selalu masak (eh...ya....nasi kabsah itu kerap juga saya memasaknya semasa saya agak sihat, tapi rasa ayam di dalam kabsah di kedai itu tidak ubah seperti rasa ayam kukus yang dituang sedikit santan bersama sedikit garam...walhal memasak kabsah tidak menggunakan santan langsung...)
Dalam diam, saya dan suami cuba menghabiskan makanan kami. Sungguh tidak enjoy, tapi kami hanya senyap sahaja, walau di dalam hati saya berdetik - this is our first and the last to eat at this place.
Usai makan, kami dimaklumkan jumlah semua makanan kami berharga RM34.50. Menu yang tadi menunjukkan 'royal arabic' berharga RM14 tidak ditunjukkan, sebaliknya satu menu lain yang menunjukkan 'royal arabic' berharga RM16 dipaparkan dihadapan kami, dan dimaklumkan pula set royal arabic berharga RM16 itu untuk ayam, manakala kerana saya meminta untuk set kambing, lalu harganya dikatakan berharga RM18.
Suami sudah mula mahu bersuara, tapi saya hanya menegah - bayar je la, kata saya (di dalam hati saya terdetik, suka benar mereka-mereka ini menipu di dalam perniagaan - sungguh benar menikmati rasa memakan duit haram) kerana, jika ia memang benar dan dipaparkan berharga RM18, memang saya tidak akan memesannya.
Keluar dari kedai tersebut, saya mengajak suami membeli nasi beriani kambing berharga RM10 di sebuah kedai yang agak berdekatan, Mattop Beriani (kalau berjalan kaki mungkin ambil masa 6-7 minit juga dari kedai makanan Arab yang tidak best itu). Nasi beriani kambing yang sudah saya nikmati sebanyak tiga kali itu juga yang memenuhi selera saya. Alhamdulillah.
Ini hanya satu kisah yang saya alami sendiri. Entri yang tersimpan di dalam folder saya yang baru siap ditaip pada hari ini. Semoga menjadi panduan untuk rakan-rakan yang membaca.
Semoga ada redha Allah, di dunia dan di akhirat. InsyaAllah.
19 November 2012
Bawa Bekal ke Pejabat
Assalamu'alaikum warahmatullah...
Hari ini, pasti ramai yang tahu bahawa lebih kurang 200,000 ketul burger percuma akan diberikan oleh McDonald di Malaysia dari pukul 7 hingga ke pukul 10 pagi. Pasti ramai yang akan mengambil peluang untuk 'beratur' di semua restoran-restoran McDonald yang mempunyai 'breakfast service'. Siapa yang tidak mahu makanan percuma kan?
Walau saya tahu saya berkesempatan untuk pergi ke McDonald pun (kerana jarak rumah saya ke McDonald 24 jam, jika berjalan kaki hanya akan mengambil masa kurang lima belas minit, dan jika menaiki kenderaan, tidak sampai lima minit sudah tiba di McDonald)...untuk mendapat burger percuma, namun ia tidak saya lakukan.
Bangun sekitar 5 pagi tadi, saya mula masuk ke dapur dan mengeluarkan satu bekas berisi lima ekor ikan kerisi dari peti sejuk dan diletakkan di sinki. Kemudian, saya mula membersihkan 'bekas beras' saya yang sudah kosong. Setelah siap mengelap bekas beras, saya mula mengeluarkan beras dari plastik (beras ini baru dibeli semalam - Ahad - setelah lebih kurang selama lima hari hanya makan roti, kentang bakar (fries bakar), fish cocktail, spaghetti, fussili, misuah, sup dll (tapi bukan nasi...). Saya dan suami memang jarang makan nasi. Selalunya, jika kerap pun, mungkin tiga kali sahaja dalam seminggu. Selebihnya, western. Eh...western pula...tidaklah western sangat pun sebenarnya, tapi lebih kepada makanan 'rendah karbohidrat' yang akan dibakar atau dikukus sahaja. Yang paling penting, penyediaannya lebih ringkas, malah kos juga jauh lebih murah (sangat-sangat murah) berbanding dengan mencari selera western di restoran-restoran. Jadi, ketuhar dan pengukus (steamer) saya memang kerap digunakan. Malah, jika di hari tidak bekerja, nasi yang dimasak pun selalunya adalah nasi kukus.
Jadi, saya mula menganggarkan kuantiti beras untuk dimasak. Setelah menghidupkan periuk nasi, saya terus mandi. Mandi, siap berpakaian dan bersolat Subuh, barulah saya masuk ke dapur semula. Jam sudah menunjukkan pukul 6.10 pagi.
Ikan kerisi yang sudah mula 'mencair', saya gaulkan dengan kunyit dan garam (ini keinginan suami, mahu makan kerisi goreng yang disalut dengan kunyit yang agak banyak - kunyit boleh banyak, garam sedikit saja ya...). Saya biarkan seketika. Bekas beras yang hampir kering, saya lap sehingga kering, dan kemudian memasukkan beras yang baru dibeli semalam. Suami pula yang sudah usai mandi dan solat, mula masuk ke dapur, mengangkat bekas beras yang sudah penuh untuk diletakkan di tempat yang sepatutnya.
Kemudian, saya mula mencapai dua tangkai pucuk ubi di dalam peti sejuk. Membuang batang-batang yang keras. Membasuh pucuk ubi. Mencapai pula sebiji bawang merah (saiz kecil) dan mula menghiris halus bawang setelah dikopek dan dibasuh.
Meletakkan periuk kecil di atas dapur induksi (thats why saya kena masak nasi dulu...saya hanya menggunakan elektrik untuk memasak...di rumah saya tidak ada dapur gas), memasukkan secawan air 'filter' - kualiti air yang digunakan untuk memasak sangat penting kerana ia akan masuk ke dalam badan kita, mencampak bawang yang telah dihiris, memasukkan sedikit serbuk ikan bilis dan secubit garam. Setelah mendidih (dapur induksi sangat cepat...kurang dari seminit sudah mendidih), saya mula memasukkan pucuk ubi dan menuangkan sedikit santan (hanya dalam dua sudu besar) dan kemudian selebihnya adalah air - kurang kolesterol lebih baik kan - dan saya biarkan mendidih. Tidak sampai dua minit, pucuk ubi masak lemak saya sudah siap dimasak.
Saya mengangkat 'non-stick pan' pula, memasukkan minyak 'carotino' - minyak rendah lemak juga - memanaskan minyak seketika, dan kemudian memasukkan tiga ekor ikan kerisi ke dalam kuali untuk digoreng.
Sambil ikan dimasak, saya mula bersiap memakai tudung, stokin, mengambil satu bekas polisterina dan mula memasukkan nasi dan sayur pucuk ubi ke dalam bekas polisterina tersebut. Sambil-sambil itu juga, saya membalik-balikkan ikan, sementelah suami menyiapkan keperluan barang-barang dan bekalan air saya untuk ke pejabat.
Siap saja ikan digoreng, saya mengambil seekor untuk dimasukkan ke dalam bekas polisterina untuk bekalan saya. Selebihnya dimasukkan ke dalam pinggan beralas 'kitchen tissue', ditinggalkan untuk suami makan. Jam sudah menunjukkan pukul 6.55 pagi. Saya dan suami segera keluar dari rumah. Suami akan menghantar saya ke pejabat yang lebih kurang 20minit perjalanan menaiki kenderaan dari rumah saya. Saya tidak terlewat, punch-card saya pada pukul 7.25 pagi hari ini. (okey...ini musim cuti sekolah...jika di hari biasa, saya akan limitkan supaya saya dapat siap memasak paling lewat pun pada pukul 6.35 pagi...)
Walau bekalan saya nampak mudah, hanya nasi putih, ikan kerisi goreng dan sayur pucuk ubi, namun ia menimbulkan rasa puas hati. Puas hati kerana 'di dalamnya ada doa kepada Allah', puas hati kerana ia dari air tangan saya sendiri, puas hati kerana saya tahu sumber-sumber di dalam makanan yang saya makan. Minyak yang saya gunakan, air yang saya gunakan.
InsyaAllah di masa akan datang saya akan berkongsi menu lain pula di awal pagi.
Semoga ada redha Allah untuk kita semua, insyaAllah.
Semoga Allah memudahkan urusan dan melindungi semua kaum muslimin dan muslimat yang sedang berjuang di Palestin, di dunia dan di akhirat, insyaAllah.
Hari ini, pasti ramai yang tahu bahawa lebih kurang 200,000 ketul burger percuma akan diberikan oleh McDonald di Malaysia dari pukul 7 hingga ke pukul 10 pagi. Pasti ramai yang akan mengambil peluang untuk 'beratur' di semua restoran-restoran McDonald yang mempunyai 'breakfast service'. Siapa yang tidak mahu makanan percuma kan?
Walau saya tahu saya berkesempatan untuk pergi ke McDonald pun (kerana jarak rumah saya ke McDonald 24 jam, jika berjalan kaki hanya akan mengambil masa kurang lima belas minit, dan jika menaiki kenderaan, tidak sampai lima minit sudah tiba di McDonald)...untuk mendapat burger percuma, namun ia tidak saya lakukan.
Bangun sekitar 5 pagi tadi, saya mula masuk ke dapur dan mengeluarkan satu bekas berisi lima ekor ikan kerisi dari peti sejuk dan diletakkan di sinki. Kemudian, saya mula membersihkan 'bekas beras' saya yang sudah kosong. Setelah siap mengelap bekas beras, saya mula mengeluarkan beras dari plastik (beras ini baru dibeli semalam - Ahad - setelah lebih kurang selama lima hari hanya makan roti, kentang bakar (fries bakar), fish cocktail, spaghetti, fussili, misuah, sup dll (tapi bukan nasi...). Saya dan suami memang jarang makan nasi. Selalunya, jika kerap pun, mungkin tiga kali sahaja dalam seminggu. Selebihnya, western. Eh...western pula...tidaklah western sangat pun sebenarnya, tapi lebih kepada makanan 'rendah karbohidrat' yang akan dibakar atau dikukus sahaja. Yang paling penting, penyediaannya lebih ringkas, malah kos juga jauh lebih murah (sangat-sangat murah) berbanding dengan mencari selera western di restoran-restoran. Jadi, ketuhar dan pengukus (steamer) saya memang kerap digunakan. Malah, jika di hari tidak bekerja, nasi yang dimasak pun selalunya adalah nasi kukus.
Jadi, saya mula menganggarkan kuantiti beras untuk dimasak. Setelah menghidupkan periuk nasi, saya terus mandi. Mandi, siap berpakaian dan bersolat Subuh, barulah saya masuk ke dapur semula. Jam sudah menunjukkan pukul 6.10 pagi.
Ikan kerisi yang sudah mula 'mencair', saya gaulkan dengan kunyit dan garam (ini keinginan suami, mahu makan kerisi goreng yang disalut dengan kunyit yang agak banyak - kunyit boleh banyak, garam sedikit saja ya...). Saya biarkan seketika. Bekas beras yang hampir kering, saya lap sehingga kering, dan kemudian memasukkan beras yang baru dibeli semalam. Suami pula yang sudah usai mandi dan solat, mula masuk ke dapur, mengangkat bekas beras yang sudah penuh untuk diletakkan di tempat yang sepatutnya.
Kemudian, saya mula mencapai dua tangkai pucuk ubi di dalam peti sejuk. Membuang batang-batang yang keras. Membasuh pucuk ubi. Mencapai pula sebiji bawang merah (saiz kecil) dan mula menghiris halus bawang setelah dikopek dan dibasuh.
Meletakkan periuk kecil di atas dapur induksi (thats why saya kena masak nasi dulu...saya hanya menggunakan elektrik untuk memasak...di rumah saya tidak ada dapur gas), memasukkan secawan air 'filter' - kualiti air yang digunakan untuk memasak sangat penting kerana ia akan masuk ke dalam badan kita, mencampak bawang yang telah dihiris, memasukkan sedikit serbuk ikan bilis dan secubit garam. Setelah mendidih (dapur induksi sangat cepat...kurang dari seminit sudah mendidih), saya mula memasukkan pucuk ubi dan menuangkan sedikit santan (hanya dalam dua sudu besar) dan kemudian selebihnya adalah air - kurang kolesterol lebih baik kan - dan saya biarkan mendidih. Tidak sampai dua minit, pucuk ubi masak lemak saya sudah siap dimasak.
Saya mengangkat 'non-stick pan' pula, memasukkan minyak 'carotino' - minyak rendah lemak juga - memanaskan minyak seketika, dan kemudian memasukkan tiga ekor ikan kerisi ke dalam kuali untuk digoreng.
Sambil ikan dimasak, saya mula bersiap memakai tudung, stokin, mengambil satu bekas polisterina dan mula memasukkan nasi dan sayur pucuk ubi ke dalam bekas polisterina tersebut. Sambil-sambil itu juga, saya membalik-balikkan ikan, sementelah suami menyiapkan keperluan barang-barang dan bekalan air saya untuk ke pejabat.
Siap saja ikan digoreng, saya mengambil seekor untuk dimasukkan ke dalam bekas polisterina untuk bekalan saya. Selebihnya dimasukkan ke dalam pinggan beralas 'kitchen tissue', ditinggalkan untuk suami makan. Jam sudah menunjukkan pukul 6.55 pagi. Saya dan suami segera keluar dari rumah. Suami akan menghantar saya ke pejabat yang lebih kurang 20minit perjalanan menaiki kenderaan dari rumah saya. Saya tidak terlewat, punch-card saya pada pukul 7.25 pagi hari ini. (okey...ini musim cuti sekolah...jika di hari biasa, saya akan limitkan supaya saya dapat siap memasak paling lewat pun pada pukul 6.35 pagi...)
- sekadar hiasan -
Walau bekalan saya nampak mudah, hanya nasi putih, ikan kerisi goreng dan sayur pucuk ubi, namun ia menimbulkan rasa puas hati. Puas hati kerana 'di dalamnya ada doa kepada Allah', puas hati kerana ia dari air tangan saya sendiri, puas hati kerana saya tahu sumber-sumber di dalam makanan yang saya makan. Minyak yang saya gunakan, air yang saya gunakan.
InsyaAllah di masa akan datang saya akan berkongsi menu lain pula di awal pagi.
Semoga ada redha Allah untuk kita semua, insyaAllah.
Semoga Allah memudahkan urusan dan melindungi semua kaum muslimin dan muslimat yang sedang berjuang di Palestin, di dunia dan di akhirat, insyaAllah.
29 July 2012
Pagi Ahad Yang Indah
Assalamualaikum warahmatullah...
Wah...sudah masuk hari ke-9 di Ramadhan tahun ini. Sungguh benarlah, cepat benar Ramadhan tahun ini berlalu. Sedar tak sedar, sudah sepertiga Ramadhan ini dilalui. Hanya tinggal dua pertiga lagi, dan di takuk manakah amal kita agaknya? Sudah naik beberapa tingkat atau sudah merudum jatuh ke beberapa tingkat yang di bawah? Sama-samalah kita renungkan. Ramadhan ini sangaaaaaaaattt singkat.
Pagi ini, pagi yang indah. Sungguh indah.
Bangun tidak terlalu awal, sekitar pukul 5 pagi hari ini, mandi, solat dan kemudian dalam 5.28 pagi barulah mula makan sahur. Tak perlu masak apa-apa, hanya memanaskan nasi dan gulai kawah yang siap dimasak pukul 10 malam sebelumnya, digandingkan pula dengan sayur bayam rebus yang juga salah satu lauk berbuka puasa semalam. Mudah, biasanya cuma ada dua lauk atau kadang-kadang jika di dalam menu ada makanan-makanan berasaskan haiwan-haiwan air (sotong, udang, ikan), maka bolehlah menggoreng ikan masin sebagai pelengkap rasa. Tapi, jika menu berasaskan daging atau ayam, memang ikan masin itu tidak akan digoreng langsung.
Sudah jadi habit. Tidak pernah mencampurkan makanan dari air dan makanan dari darat untuk dimasukkan ke dalam perut pada masa yang sama.
Wah...sudah masuk hari ke-9 di Ramadhan tahun ini. Sungguh benarlah, cepat benar Ramadhan tahun ini berlalu. Sedar tak sedar, sudah sepertiga Ramadhan ini dilalui. Hanya tinggal dua pertiga lagi, dan di takuk manakah amal kita agaknya? Sudah naik beberapa tingkat atau sudah merudum jatuh ke beberapa tingkat yang di bawah? Sama-samalah kita renungkan. Ramadhan ini sangaaaaaaaattt singkat.
Pagi ini, pagi yang indah. Sungguh indah.
Bangun tidak terlalu awal, sekitar pukul 5 pagi hari ini, mandi, solat dan kemudian dalam 5.28 pagi barulah mula makan sahur. Tak perlu masak apa-apa, hanya memanaskan nasi dan gulai kawah yang siap dimasak pukul 10 malam sebelumnya, digandingkan pula dengan sayur bayam rebus yang juga salah satu lauk berbuka puasa semalam. Mudah, biasanya cuma ada dua lauk atau kadang-kadang jika di dalam menu ada makanan-makanan berasaskan haiwan-haiwan air (sotong, udang, ikan), maka bolehlah menggoreng ikan masin sebagai pelengkap rasa. Tapi, jika menu berasaskan daging atau ayam, memang ikan masin itu tidak akan digoreng langsung.
Sudah jadi habit. Tidak pernah mencampurkan makanan dari air dan makanan dari darat untuk dimasukkan ke dalam perut pada masa yang sama.
Ini gambar ihsan google.
Saya memang malas mahu ambil gambar dan upload ke dalam laptop.
Tapi, lebih kurang serupa inilah warna gulai kawah saya...haha...
Jadi, gulai kawah itu, bahan asasnya daging lembu tempatan (yang sungguhlah liat semasa hendak memotongnya - sebab tu siap pada pukul 10 malam kerana menunggu suami balik dari kerja untuk mengerjakan daging liat itu sebelum dimasukkan ke dalam periuk tekanan - dulu-dulu, sangat risau jika terbeli daging liat yang memerlukan masa hampir 3 jam untuk merebus dan melembutkan daging, tetapi sejak ada periuk tekanan (pressure cooker), saya cuma memerlukan kurang setengah jam untuk memasak gulai kawah atau kari daging...) dan hasilnya memang sungguh superb!!! Urat-urat putih yang biasanya liat itu boleh dimakan seperti biasa, sangat empuk dan memang menyelerakan (ini kata suami saya la...dia memang alergik sungguh dengan daging lembu yang liat-liat selepas dimasak).
Walau sudah masuk hari ke-9 di Ramadhan tahun ini, sama juga seperti tahun lepas, saya dan suami memang tidak berkunjung ke bazaar Ramadhan. Kami berdua lebih selesa menikmati menu ala kadar (oh....ala kadarkah?) yang dimasak sendiri di rumah.
Masakan panas-panas yang baru dimasak (haha...yang biasanya dimasak selepas suami tiba di rumah pun selepas balik dari kerja...) memang kegemaran suami. Ditambah dimasak di dapur sendiri, memang suami dan saya kurang sungguh makan di luar. Jika mahu kurang gula, kurang garam, memang di dapur sendirilah di mana kita boleh menentukan kuantiti sesuatu bahan yang mahu kita letakkan di dalam makanan.
Semoga ada redha Allah di Ramadhan ini. Untuk saya. Untuk suami. Untuk anda semua. InsyaAllah.
Marilah kita bersama-sama meningkatkan kadar pelaksanaan ibadat kita di bulan yang mulia ini.
Wassalam.
10 July 2012
Impian Adalah Kenyataan?
Sungguhlah. Benarlah. Saya memang kurang masa untuk menulis. Menaip. Mengarang. Bukan kerana tiada masa...sebenarnya, tetapi kerana jiwa saya yang tidak serasi untuk duduk mengadap laptop lebih dari setengah jam sehari...kecuali...ya kecuali untuk melihat dan merayau di blog-blog masakan kegemaran saya atau untuk melihat DVD...movies...ya....memang benar...
Sejak suami membelikan sebuah televisyen berskrin 40 inci, itu sajalah kerja saya. Mencari movies2 untuk dilihat...mengulang kembali melihat movies2 lama....pernah tengok cerita Dilwale Dulhania Le Jayenge...ha, saya baru melihatnya dua hari lepas....hinggakan cerita 'Brave' yang sedang ditayangkan di pawagam sekarang ini pun, saya mahu menunggu DVDnya dijual...nanti mahu duduk lepak-lepak bersama suami (atau berseorangan???ahaks!!yalah...suami saya busy la....tapi kalau dia tidak busy, memang selalunya dia akan temankan saya...i love you my loving inche' hubby!!!) untuk melihat movie tersebut. Tutup langsir, tutup sliding door...then pasang loudspeaker....perghh!!! memang best dan terasa seperti berada di pawagam sendiri...bila mahu buat hal lain pula, hanya perlu tekan butang 'pause' saja.....marvelllous!!! Kadang-kadang, ada juga makan 'homemade' chicken chop sambil tengok movies....kat pawagam boleh ke???!
Yalah. Lagipun, saya kurang 'fit' untuk buat banyak kerja. Hanya boleh duduk-duduk bersandar tengok movies atau paling-paling, saya akan 'on' treadmill saya dan akan berjalan perlahan-lahan sambil tengok movies....dapat 3km sehari pun sudah berbaloi...alhamdulillah!!!
Apapun. Bagaimanapun. Hobi 'menulis' dan 'menaip' itu juga merupakan satu hobi, bukan sekadar hobi jika....berani saya katakan...beberapa tahun lepas ada sebuah novel yang saya hasilkan tetapi tidak diterbitkan pun masih berlegar-legar di ruang alam maya...menunggu 'ending' yang sengaja tidak saya letakkan di alam maya, lalu...keinginan saya untuk memiliki 'ruang' atau bilik menulis sendiri di rumah ini, adalah impian selama bertahun-tahun....yang hari ini...ya....insyaAllah hari ini....akan direalisasikan oleh suami saya (ahaks! bolehkah...suami tengah mengemas-ngemas dan mengangkat itu ini, tapi saya hanya duduk lepak-lepak?? ya...tapi memang suami takkan bagi saya menolong pun...kudrat saya ni lemah lagi...mekacih lagi sekali inche' suami....i love you!!!).
Tapi...yalah...impian bukan kenyataan yang molek-molek boleh tiba dan boleh menjadi dengan hanya mengelipkan mata. Lalu, semasa suami menolak salah sebuah rak buku milik saya (wah....macam banyak sungguh rak buku di rumah ini ek? ya.....memang banyak....dan buku-buku saya pun saaaaaaaaaaaaaaaaaaaangaaaaattttt banyak....), maka kaki salah satu dari sebuah rak buku itu telah patah! Uhuks! ala.....patahnya sikit je pun, tapi menangisnya je nak lebih-lebih ek? Ya....sedih sangat. Rak buku yang dibeli sejak tahun 2007 itu dah patah kakinya.....tapi....masih boleh guna kan? Ya...masih boleh guna....kurang dah sedih ni....kalau tak, bagaimana mahu menaip dengan air mata penuh mencurah-curah....
Dan...bila dengar suami cakap...."apa saja berlaku ada hikmahnya kan?"....so, saya pun kembali tersenyum dan terus membuat pesanan pizza online untuk suami yang sedang berhempas pulas mahu merealisasikan mimpi-mimpi saya....hahaha...hari ini hari cuti saya dan suami, jadi mood nak masuk dapur pun boleh merudum ek.....hahaha....
So, itulah. Impian untuk dijadikan sebuah kenyataan bukanlah boleh jadi hanya dengan mengelipkan mata. Kena ada usaha. Kena fokus. Kena ada perancangan. Kena ada tenaga. Kena ada kaedah yang sesuai. Kena ada....kena ada macam-macam!!!
Semoga ada redha Allah untuk suami saya yang sangat baik hati. Semoga suami saya sentiasa dilindungi dan dipermudah Allah. Untuk saya juga. InsyaAllah.
Alhamdulillah.
p/s : Jom makan pizza....sambil tengok Oliver Twist plak....
Sejak suami membelikan sebuah televisyen berskrin 40 inci, itu sajalah kerja saya. Mencari movies2 untuk dilihat...mengulang kembali melihat movies2 lama....pernah tengok cerita Dilwale Dulhania Le Jayenge...ha, saya baru melihatnya dua hari lepas....hinggakan cerita 'Brave' yang sedang ditayangkan di pawagam sekarang ini pun, saya mahu menunggu DVDnya dijual...nanti mahu duduk lepak-lepak bersama suami (atau berseorangan???ahaks!!yalah...suami saya busy la....tapi kalau dia tidak busy, memang selalunya dia akan temankan saya...i love you my loving inche' hubby!!!) untuk melihat movie tersebut. Tutup langsir, tutup sliding door...then pasang loudspeaker....perghh!!! memang best dan terasa seperti berada di pawagam sendiri...bila mahu buat hal lain pula, hanya perlu tekan butang 'pause' saja.....marvelllous!!! Kadang-kadang, ada juga makan 'homemade' chicken chop sambil tengok movies....kat pawagam boleh ke???!
Yalah. Lagipun, saya kurang 'fit' untuk buat banyak kerja. Hanya boleh duduk-duduk bersandar tengok movies atau paling-paling, saya akan 'on' treadmill saya dan akan berjalan perlahan-lahan sambil tengok movies....dapat 3km sehari pun sudah berbaloi...alhamdulillah!!!
Apapun. Bagaimanapun. Hobi 'menulis' dan 'menaip' itu juga merupakan satu hobi, bukan sekadar hobi jika....berani saya katakan...beberapa tahun lepas ada sebuah novel yang saya hasilkan tetapi tidak diterbitkan pun masih berlegar-legar di ruang alam maya...menunggu 'ending' yang sengaja tidak saya letakkan di alam maya, lalu...keinginan saya untuk memiliki 'ruang' atau bilik menulis sendiri di rumah ini, adalah impian selama bertahun-tahun....yang hari ini...ya....insyaAllah hari ini....akan direalisasikan oleh suami saya (ahaks! bolehkah...suami tengah mengemas-ngemas dan mengangkat itu ini, tapi saya hanya duduk lepak-lepak?? ya...tapi memang suami takkan bagi saya menolong pun...kudrat saya ni lemah lagi...mekacih lagi sekali inche' suami....i love you!!!).
Tapi...yalah...impian bukan kenyataan yang molek-molek boleh tiba dan boleh menjadi dengan hanya mengelipkan mata. Lalu, semasa suami menolak salah sebuah rak buku milik saya (wah....macam banyak sungguh rak buku di rumah ini ek? ya.....memang banyak....dan buku-buku saya pun saaaaaaaaaaaaaaaaaaaangaaaaattttt banyak....), maka kaki salah satu dari sebuah rak buku itu telah patah! Uhuks! ala.....patahnya sikit je pun, tapi menangisnya je nak lebih-lebih ek? Ya....sedih sangat. Rak buku yang dibeli sejak tahun 2007 itu dah patah kakinya.....tapi....masih boleh guna kan? Ya...masih boleh guna....kurang dah sedih ni....kalau tak, bagaimana mahu menaip dengan air mata penuh mencurah-curah....
Dan...bila dengar suami cakap...."apa saja berlaku ada hikmahnya kan?"....so, saya pun kembali tersenyum dan terus membuat pesanan pizza online untuk suami yang sedang berhempas pulas mahu merealisasikan mimpi-mimpi saya....hahaha...hari ini hari cuti saya dan suami, jadi mood nak masuk dapur pun boleh merudum ek.....hahaha....
So, itulah. Impian untuk dijadikan sebuah kenyataan bukanlah boleh jadi hanya dengan mengelipkan mata. Kena ada usaha. Kena fokus. Kena ada perancangan. Kena ada tenaga. Kena ada kaedah yang sesuai. Kena ada....kena ada macam-macam!!!
Semoga ada redha Allah untuk suami saya yang sangat baik hati. Semoga suami saya sentiasa dilindungi dan dipermudah Allah. Untuk saya juga. InsyaAllah.
Alhamdulillah.
p/s : Jom makan pizza....sambil tengok Oliver Twist plak....
07 June 2012
Roti Tortilla
Pernah makan roti tortilla? Tau apa itu roti tortilla?
Saya akui saya belum pernah makan roti tortilla, tapi saya hanya mengenali rupa roti tortilla. Roti ala-ala lempeng nipis tetapi kenyal dan boleh dijadikan 'wrap'...errr....agaknya lebih kurang rupanya macam 'twister' kat KFC tu kot. Rasanya memang saya tak tau. Tak pernah rasa. Twister kat KFC tu pun pernah rasa sekali je. Tupun 5 tahun yang lalu kot. Haha.
Beriya-iya dalam tempoh beberapa bulan kebelakangan ini mencari roti tortilla untuk dibeli, atau mencari resepi roti tortilla. Ya. Sungguh susah. Salah satu blog masakan Australia yang selalu saya lawati itu juga tidak mempunyai resepi roti tortilla.
Roti, pada saya...jenis-jenisnya...membuatnya mudah dan tak payah, tetapi untuk me'naik'kannya dan menggebukannya...memang proses menguli tu sangat penting. Sangat-sangat penting, bersama jenis yis yang hendak digunakan. Tapi kalau tengok roti tortilla, tak nampak macam guna yis pun. Dah terang-terang nampak kenipisannya. Kata suami, ni salah satu specialty saya...tengok je makanan...walau belum rasa pun, dah tau secara kasar tentang bahan-bahan yang digunakan. Alhamdulillah.
Okey. Jalan punya jalan. Belek punya belek. In detail saya membelek. Selama beberapa bulan (saya jarang putus asa dalam bab masak-memasak ni...atau dalam bab apa pun - lalu teringat pokok pandan depan rumah yang dah 2 hari tak bersiram..oh! janganlah cuba-cuba nak mati pulak ya...insyaAllah...) Akhirnya saya menemui bungkusan 8 keping roti tortilla di sebuah pasaraya. Biasanya jenis-jenis makanan macam ni ada kat tempat sejuk beku ya...di mana anda boleh jumpa pastry puff...dan juga keju...dan juga benda-benda lain...rambang je mata kalau tiba kat area ni...tapi takdela membeli makanan sejuk beku macam karipap atau pau atau popia atau samosa atau roti canai pun...ada tak ada akan beli keju, pastry puff, whip cream...sebab bab karipap beku, popia beku, samosa beku...hatta croquette beku (sejenis masakan Jepun berasaskan kentang)...semuanya memang saya buat sendiri di rumah dan saya bekukan selebihnya untuk makan di masa akan datang.
Teruja sungguh nak membeli, tetiba...suami yang pergi untuk memeriksa harga di mesin pengimbas harga, menghala ke arah saya dengan muka yang sungguh teruja. Perlahan saja dia berbisik ke arah saya, RM 18.90 katanya. HAHHH!!! paling-paling kalau sebungkus 8 keping itu harganya dalam RM10...nak juga saya membelinya. Jadi...tidak membeli...walau teringin. Memanglah mahal. Roti dalam paket tu roti import dari 'over the sea'. Haha.
Sungguhlah.
Baru-baru ini, saya terjumpa resepinya. Allah seperti tahu semua keinginan saya. Alhamdulillah. Cuma belum berkesempatan membuatnya. Menantikan suami ada di rumah, untuk bantu menguli (yalah...tangan saya masih belum kuat...kudrat masih agak lemah...alhamdulillah suami rajin masuk ke dapur setiap kali waktu memasak - walaupun waktu awal pagi, lebih kurang 5.45 atau 6 pagi, untuk saya bawa bekal ke tempat kerja). Sungguh, di rumah saya tidak ada 'bread maker'. Sengaja tidak dibeli, sebab mahu membuat roti 'air tangan sendiri'. Walau roti bun sekalipun. Atau roti sandwich, walau kadang-kadang bila dah lama tak jumpa roti...tersinggah juga Petronas membeli roti Gardenia. Haha. Bukan guna duit pun. Guna kad Mesra je. Redeem points.
Ya. Tortilla roti yang agak mudah. Bahan asasnya cumalah tepung, baking powder (seperti yang saya sudah jangka sewaktu melihat gambarnya yang nampak seperti ada berlubang-lubang kecil), garam, air suam dan shortening (ni pun salah satu misi nak habiskan shortening yang ada kat rumah tu juga sebelum expire...). So boleh faham kan kenapa saya taknak beli 8 keping dengan harga RM18.90?
Alhamdulillah.
Lepas ni...akan ada tortilla sejuk beku di rumah saya. InsyaAllah. Dan bolehlah dipelbagaikan isi/intinya. Baru semalam membeli salad sebanyak 3 pokok...
Semoga ada redha Allah untuk usaha saya dan suami memastikan makanan yang masuk ke perut kami sekeluarga adalah bersih, halal, seimbang, berkualiti dan berkhasiat. InsyaAllah.
Tortilla - gambar ihsan Yahoo Search
Saya akui saya belum pernah makan roti tortilla, tapi saya hanya mengenali rupa roti tortilla. Roti ala-ala lempeng nipis tetapi kenyal dan boleh dijadikan 'wrap'...errr....agaknya lebih kurang rupanya macam 'twister' kat KFC tu kot. Rasanya memang saya tak tau. Tak pernah rasa. Twister kat KFC tu pun pernah rasa sekali je. Tupun 5 tahun yang lalu kot. Haha.
gambar ihsan Yahoo Search
Beriya-iya dalam tempoh beberapa bulan kebelakangan ini mencari roti tortilla untuk dibeli, atau mencari resepi roti tortilla. Ya. Sungguh susah. Salah satu blog masakan Australia yang selalu saya lawati itu juga tidak mempunyai resepi roti tortilla.
Roti, pada saya...jenis-jenisnya...membuatnya mudah dan tak payah, tetapi untuk me'naik'kannya dan menggebukannya...memang proses menguli tu sangat penting. Sangat-sangat penting, bersama jenis yis yang hendak digunakan. Tapi kalau tengok roti tortilla, tak nampak macam guna yis pun. Dah terang-terang nampak kenipisannya. Kata suami, ni salah satu specialty saya...tengok je makanan...walau belum rasa pun, dah tau secara kasar tentang bahan-bahan yang digunakan. Alhamdulillah.
Okey. Jalan punya jalan. Belek punya belek. In detail saya membelek. Selama beberapa bulan (saya jarang putus asa dalam bab masak-memasak ni...atau dalam bab apa pun - lalu teringat pokok pandan depan rumah yang dah 2 hari tak bersiram..oh! janganlah cuba-cuba nak mati pulak ya...insyaAllah...) Akhirnya saya menemui bungkusan 8 keping roti tortilla di sebuah pasaraya. Biasanya jenis-jenis makanan macam ni ada kat tempat sejuk beku ya...di mana anda boleh jumpa pastry puff...dan juga keju...dan juga benda-benda lain...rambang je mata kalau tiba kat area ni...tapi takdela membeli makanan sejuk beku macam karipap atau pau atau popia atau samosa atau roti canai pun...ada tak ada akan beli keju, pastry puff, whip cream...sebab bab karipap beku, popia beku, samosa beku...hatta croquette beku (sejenis masakan Jepun berasaskan kentang)...semuanya memang saya buat sendiri di rumah dan saya bekukan selebihnya untuk makan di masa akan datang.
Teruja sungguh nak membeli, tetiba...suami yang pergi untuk memeriksa harga di mesin pengimbas harga, menghala ke arah saya dengan muka yang sungguh teruja. Perlahan saja dia berbisik ke arah saya, RM 18.90 katanya. HAHHH!!! paling-paling kalau sebungkus 8 keping itu harganya dalam RM10...nak juga saya membelinya. Jadi...tidak membeli...walau teringin. Memanglah mahal. Roti dalam paket tu roti import dari 'over the sea'. Haha.
Sungguhlah.
Baru-baru ini, saya terjumpa resepinya. Allah seperti tahu semua keinginan saya. Alhamdulillah. Cuma belum berkesempatan membuatnya. Menantikan suami ada di rumah, untuk bantu menguli (yalah...tangan saya masih belum kuat...kudrat masih agak lemah...alhamdulillah suami rajin masuk ke dapur setiap kali waktu memasak - walaupun waktu awal pagi, lebih kurang 5.45 atau 6 pagi, untuk saya bawa bekal ke tempat kerja). Sungguh, di rumah saya tidak ada 'bread maker'. Sengaja tidak dibeli, sebab mahu membuat roti 'air tangan sendiri'. Walau roti bun sekalipun. Atau roti sandwich, walau kadang-kadang bila dah lama tak jumpa roti...tersinggah juga Petronas membeli roti Gardenia. Haha. Bukan guna duit pun. Guna kad Mesra je. Redeem points.
Ya. Tortilla roti yang agak mudah. Bahan asasnya cumalah tepung, baking powder (seperti yang saya sudah jangka sewaktu melihat gambarnya yang nampak seperti ada berlubang-lubang kecil), garam, air suam dan shortening (ni pun salah satu misi nak habiskan shortening yang ada kat rumah tu juga sebelum expire...). So boleh faham kan kenapa saya taknak beli 8 keping dengan harga RM18.90?
Alhamdulillah.
Lepas ni...akan ada tortilla sejuk beku di rumah saya. InsyaAllah. Dan bolehlah dipelbagaikan isi/intinya. Baru semalam membeli salad sebanyak 3 pokok...
gambar ihsan Yahoo Search
Semoga ada redha Allah untuk usaha saya dan suami memastikan makanan yang masuk ke perut kami sekeluarga adalah bersih, halal, seimbang, berkualiti dan berkhasiat. InsyaAllah.
11 February 2012
Adakah Rezeki Serupa Ini Rezeki Yang Halal? Part 2
Wahhh...terasa macam lama tidak memblog. Okey...badan memang kurang sihat. Asyik sakit-sakit. Tangan mereng-mereng sikit. Kaki pulak berat nak melangkah. Sekarang..kerap juga ber 'wheelchair'. Ermm...ini namanya 'ujian'...ini jua namanya 'kasih sayang Allah'...apapun, semuanya ada hikmahnya...insyaAllah!!!
Jom...nak sambung lagi entry yang dah laaaamaaaa rasanya tak disambung...
KISAH 2
Ada sebuah kedai makan...saya katakan ia kedai makan, tapi papan tandanya menyatakan ia bertaraf sebuah restoran. Kedai makan ni terletak di sisi beberapa buah kedai lain. Kedai yang terdekat dengannya biasanya akan menutup perniagaan antara pukul 9.30 ke 10.30 malam. Okey. Nak dijadikan cerita, kedai yang bukan kedai makan tu memasang lampu yang cukup cerah hingga kecerahannya sampai ke bahagian 'bertar' di hadapan kedainya. Bahagian bertar tu biasanya memang laluan kereta pun. Ditutup separuh, so laluan tu jadi agak sempit la...
Jadi, apa yang dibuat oleh kedai makan ni...dalam pukul 3 atau 4 petang je...pekerja dah mula susun kerusi-kerusi dan meja-meja sampailah ke kawasan bertar di hadapan kedai yang bukan kedai makan tu. Kiranya memang laluan nak masuk ke kedai yang bukan kedai makan tu sebahagian besarnya dah ditutup dek kerusi dan meja-meja tu. Kadang-kadang, siap kedai makan akan letak kerusi sebuah dulu...'booking' supaya takde kereta boleh parking depan kedai yang bukan kedai makan tu...boleh pulak 'booking' depan kedai orang lain? Then, bila malam...orang yang datang makan di kedai tu akan makan di meja yang ada di kawasan bertar tu, tapi menikmati kelazatan makanan dengan menggunakan 'cahaya lampu kedai yang bukan kedai makan' tu...
Okey. Orang dah tak boleh nak masuk kedai bukan kedai makan tu untuk membeli apa-apa walaupun kedai bukan kedai makan tu tutup around pukul 10 malam pun. Macam tutup laluan rezeki orang lain ke? Laluan dah very limited...ya, memang masih ada pelanggan...tapi jika tiada 'halangan' di hadapan kedai itu...insyaAllah pelanggannya lebih lagi. Cahaya lampu pula diambil oleh peniaga kedai makan, dan kedai makan tu pulak memperoleh bayaran dari cahaya yang diambil tu bila orang yang datang, makan dan membayar di kedainya. Nak tanya ni...kalau gelap-gulita terus...bolehkah anda makan? So...boleh faham kan tentang 'penggunaan cahaya' tu kan...
Then, paling sedih...bila ada family yang mempunyai anak-anak kecil sekitar umur 2,3 atau 4 tahun...diorang makan di meja dan kerusi di kawasan bertar tu (yalah...dah diletak meja kerusi kat situ...so orang akan duduk dan makan je la kan...), tak jauh pun dalam setengah kaki je...sebab kawasan bertar tu memang laluan kereta dua hala pun...pernah juga saya ternampak seorang budak kecil hampir dilanggar kereta sewaktu ibu dan bapanya sedang makan pada waktu malam hari...salah siapa agaknya kalau budak kecil itu dilanggar? Biasalah...budak-budak kan suka main-main...memang tabiat budak-budak pun...dia tak tau pun kawasan tu very2 limited untuk dia bermain...jadi, salah pemandu kereta yang melanggar, atau salah ibu bapa kerana memilih meja di kawasan itu, atau memilih kedai itu untuk makan...atau salah siapakah sekiranya kanak-kanak itu menemui ajalnya di situ? Hmm...
Sangat jelas pula...di waktu pagi hari apabila kedai yang bukan kedai makan itu mahu memulakan perniagaannya lebih kurang 10.30 pagi...pemilik kedai makan 'membiarkan' meja-meja dan kerusi-kerusi serta pinggan dan gelas-gelas kotor betul-betul di hadapan pintu kedai bukan kedai makan. Jadi...pekerja yang bukan kedai makan ni terpaksalah 'menjemput' pekerja kedai makan untuk mengambil meja dan kerusi diorang...walau dah tahu masa perniagaan kedai di sebelahnya pun...depa akan buat sambil lewa je...
Okey...ini yang saya perhatikan sendiri almost 1 year (walau sebutir nasi dari kedai makan itu tidak pernah pun masuk ke perut saya...err saya hanya gemar memerhati dan menganalisa..). Kedai-kedai lain...minta maaflah...tak banyak kedai makan yang saya pi...sebab 'kurang rajin' makan di luar pun...tapi ada beberapa kedai seperti restoran Arab, Cina Muslim dan beberapa restoran lain yang saya pernah pi, termasuk sebuah restoran makanan Kelantan yang best, walau ia hanya sebuah restoran biasa-biasa je - biasa yang saya katakan di sini sebab harga makanan tengahari untuk dua orang sekitar RM6 atau RM7 sahaja....tapi trend-nya tidak seperti itu. Kerusi meja diletak di dalam kawasan premis dan tidak mengganggu laluan pejalan kaki pun...apatah lagi laluan kenderaan. Ini kerana perilaku seperti di atas bukan saja boleh mengganggu dan menghalang laluan, tapi boleh membawa kemudaratan kepada pelanggan yang makan di kedai tersebut juga...tanpa kita sedar...
Ia hanya sebuah perkongsian. Untuk direnung-renungkan....bersesuaian dengan 'tajuk entri' ini. Kalau nak cerita bab bahaya...lagi panjang pula ceritanya. Boleh masuk bab 'kebenaran Majlis Daerah' dan lain-lain lagi. Jadi...jom sama-sama kita renung-renungkan...perbincangan dan berfikir untuk hal ini menurut hukum Allah ya...bukan hukum ketetapan manusia...
NOTA :- Ia situasi biasa. Tapi kadang-kadang kita tidak menyedarinya. Rezeki yang tidak halal...ia menjadi darah daging, ia membentuk permasalahan sosial yang semakin berleluasa. Ia membentuk minda-minda Muslimin dan Muslimat masa kini yang tidak mengamalkan Islam 'sepenuhnya'. Ia membentuk hati kita, iman kita dan ketaqwaan kita kepada Allah.
Pernahkah kita terfikir apabila mahu melakukan sesuatu - ada redha Allah-kah untuk apa yang akan aku lakukan ini??? Jika tiada redha-Nya...adakah kita akan meneruskan juga perlakuan-perlakuan yang tidak diredhai itu?
Entri ini akan disambung lagi.
Semoga ada redha Allah untuk entri saya kali ini. InsyaAllah.
*Saya tiada kaitan dengan kedai makan itu...jua dengan kedai bukan kedai makan itu. Ia cuma suatu pemerhatian...
Jom...nak sambung lagi entry yang dah laaaamaaaa rasanya tak disambung...
KISAH 2
Ada sebuah kedai makan...saya katakan ia kedai makan, tapi papan tandanya menyatakan ia bertaraf sebuah restoran. Kedai makan ni terletak di sisi beberapa buah kedai lain. Kedai yang terdekat dengannya biasanya akan menutup perniagaan antara pukul 9.30 ke 10.30 malam. Okey. Nak dijadikan cerita, kedai yang bukan kedai makan tu memasang lampu yang cukup cerah hingga kecerahannya sampai ke bahagian 'bertar' di hadapan kedainya. Bahagian bertar tu biasanya memang laluan kereta pun. Ditutup separuh, so laluan tu jadi agak sempit la...
Jadi, apa yang dibuat oleh kedai makan ni...dalam pukul 3 atau 4 petang je...pekerja dah mula susun kerusi-kerusi dan meja-meja sampailah ke kawasan bertar di hadapan kedai yang bukan kedai makan tu. Kiranya memang laluan nak masuk ke kedai yang bukan kedai makan tu sebahagian besarnya dah ditutup dek kerusi dan meja-meja tu. Kadang-kadang, siap kedai makan akan letak kerusi sebuah dulu...'booking' supaya takde kereta boleh parking depan kedai yang bukan kedai makan tu...boleh pulak 'booking' depan kedai orang lain? Then, bila malam...orang yang datang makan di kedai tu akan makan di meja yang ada di kawasan bertar tu, tapi menikmati kelazatan makanan dengan menggunakan 'cahaya lampu kedai yang bukan kedai makan' tu...
Okey. Orang dah tak boleh nak masuk kedai bukan kedai makan tu untuk membeli apa-apa walaupun kedai bukan kedai makan tu tutup around pukul 10 malam pun. Macam tutup laluan rezeki orang lain ke? Laluan dah very limited...ya, memang masih ada pelanggan...tapi jika tiada 'halangan' di hadapan kedai itu...insyaAllah pelanggannya lebih lagi. Cahaya lampu pula diambil oleh peniaga kedai makan, dan kedai makan tu pulak memperoleh bayaran dari cahaya yang diambil tu bila orang yang datang, makan dan membayar di kedainya. Nak tanya ni...kalau gelap-gulita terus...bolehkah anda makan? So...boleh faham kan tentang 'penggunaan cahaya' tu kan...
Then, paling sedih...bila ada family yang mempunyai anak-anak kecil sekitar umur 2,3 atau 4 tahun...diorang makan di meja dan kerusi di kawasan bertar tu (yalah...dah diletak meja kerusi kat situ...so orang akan duduk dan makan je la kan...), tak jauh pun dalam setengah kaki je...sebab kawasan bertar tu memang laluan kereta dua hala pun...pernah juga saya ternampak seorang budak kecil hampir dilanggar kereta sewaktu ibu dan bapanya sedang makan pada waktu malam hari...salah siapa agaknya kalau budak kecil itu dilanggar? Biasalah...budak-budak kan suka main-main...memang tabiat budak-budak pun...dia tak tau pun kawasan tu very2 limited untuk dia bermain...jadi, salah pemandu kereta yang melanggar, atau salah ibu bapa kerana memilih meja di kawasan itu, atau memilih kedai itu untuk makan...atau salah siapakah sekiranya kanak-kanak itu menemui ajalnya di situ? Hmm...
Sangat jelas pula...di waktu pagi hari apabila kedai yang bukan kedai makan itu mahu memulakan perniagaannya lebih kurang 10.30 pagi...pemilik kedai makan 'membiarkan' meja-meja dan kerusi-kerusi serta pinggan dan gelas-gelas kotor betul-betul di hadapan pintu kedai bukan kedai makan. Jadi...pekerja yang bukan kedai makan ni terpaksalah 'menjemput' pekerja kedai makan untuk mengambil meja dan kerusi diorang...walau dah tahu masa perniagaan kedai di sebelahnya pun...depa akan buat sambil lewa je...
Okey...ini yang saya perhatikan sendiri almost 1 year (walau sebutir nasi dari kedai makan itu tidak pernah pun masuk ke perut saya...err saya hanya gemar memerhati dan menganalisa..). Kedai-kedai lain...minta maaflah...tak banyak kedai makan yang saya pi...sebab 'kurang rajin' makan di luar pun...tapi ada beberapa kedai seperti restoran Arab, Cina Muslim dan beberapa restoran lain yang saya pernah pi, termasuk sebuah restoran makanan Kelantan yang best, walau ia hanya sebuah restoran biasa-biasa je - biasa yang saya katakan di sini sebab harga makanan tengahari untuk dua orang sekitar RM6 atau RM7 sahaja....tapi trend-nya tidak seperti itu. Kerusi meja diletak di dalam kawasan premis dan tidak mengganggu laluan pejalan kaki pun...apatah lagi laluan kenderaan. Ini kerana perilaku seperti di atas bukan saja boleh mengganggu dan menghalang laluan, tapi boleh membawa kemudaratan kepada pelanggan yang makan di kedai tersebut juga...tanpa kita sedar...
Ia hanya sebuah perkongsian. Untuk direnung-renungkan....bersesuaian dengan 'tajuk entri' ini. Kalau nak cerita bab bahaya...lagi panjang pula ceritanya. Boleh masuk bab 'kebenaran Majlis Daerah' dan lain-lain lagi. Jadi...jom sama-sama kita renung-renungkan...perbincangan dan berfikir untuk hal ini menurut hukum Allah ya...bukan hukum ketetapan manusia...
NOTA :- Ia situasi biasa. Tapi kadang-kadang kita tidak menyedarinya. Rezeki yang tidak halal...ia menjadi darah daging, ia membentuk permasalahan sosial yang semakin berleluasa. Ia membentuk minda-minda Muslimin dan Muslimat masa kini yang tidak mengamalkan Islam 'sepenuhnya'. Ia membentuk hati kita, iman kita dan ketaqwaan kita kepada Allah.
Pernahkah kita terfikir apabila mahu melakukan sesuatu - ada redha Allah-kah untuk apa yang akan aku lakukan ini??? Jika tiada redha-Nya...adakah kita akan meneruskan juga perlakuan-perlakuan yang tidak diredhai itu?
Entri ini akan disambung lagi.
Semoga ada redha Allah untuk entri saya kali ini. InsyaAllah.
*Saya tiada kaitan dengan kedai makan itu...jua dengan kedai bukan kedai makan itu. Ia cuma suatu pemerhatian...
05 January 2012
Awal Januari 2012
Selepas solat Maghrib. 3 Januari 2012.
Okey...hari pertama bekerja. Hari pertama bersekolah. Hari pertama pejabat dibuka. Pada 2012.
Saya dan suami pula kehabisan 'bekal' di rumah. Sementelah suami bercuti, jadi kami berdua pun keluar dan menuju ke sebuah kedai menjual bahan-bahan membuat kek, kuih muih dan bahan-bahan lain serta ke sebuah pasaraya yang paling dekat dengan rumah (saya alergic dengan perjalanan jauh....hehe....)
Sungguh mengujakan.
Tempat meletak kereta di kedai menjual bahan-bahan membuat kek, kuih muih dan bahan-bahan kering lain (saya membeli paprika, oregano, mix spice, susu tepung dan beberapa bahan lain di sini - harganya memang tersangatlah murah jika mahu dibandingkan dengan...errmmm...contohnya McCormick yang biasa saya guna sebelum ini...) yang selalunya penuh dengan kereta hingga tiada satu pun petak ataupun bahu jalan yang kosong, kini sangat-sangat lengang hinggakan boleh berguling-guling dengan bebas di atas parking lot yang sering penuh, dari bulan Ramadhan hinggalah ke bulan Disember tahun lalu.
Keadaan di dalam kedai juga lengang, dan kami berdua bebas memilih barang-barang yang mahu dibeli dengan sangat selesa (okey....sebelum ni kalau nak berjalan dalam kedai ni pun memang sangat susah kerana terlalu sesak...apatah lagi mahu memilih barang yang mahu dibeli...memang takde can...)
Amazing!
Anggapan saya : Sesi memasak sudah tamat. Sekarang sesi membeli makanan yang siap dimasak pula. Apabila Ramadhan tiba nanti, baru kedai ini akan sesak semula.
Kemudian, kami berdua ke pasaraya pula. Ternyata tekaan saya tidak meleset.
Pasaraya penuh sesak. Tempat parking penuh, dan kereta sangat banyak. Ya, di sini juga ada Pizza Hut, ada KFC, ada Mc Donald...ada Ayamas...ada A&W....dan juga ada food court....serta juga ada beberapa buah restoran...
Saya dan suami masuk ke pasaraya. Kami membeli kentang, serai, buah-buahan dan beberapa barang dapur lain. Kemudian terus menapak ke kereta.
Bukan mahu melihat atau menilik hal orang lain, tetapi kerana keterbatasan pergerakan saya yang sangat-sangat perlahan (okey....orang sangat ramai...dan kaki saya menjadi semakin sakit....so, tongkat di tangan sudah tidak memberikan bantuan...dan saya hanya mampu melangkah dengan sangat perlahan...), menjadikan saya seorang pemerhati kini apabila kami berdua keluar membeli belah. Ya, kebanyakan yang datang ke bangunan pasaraya ini tidak membawa apa-apa beg plastik di tangan dalam perjalanan menuju ke kereta untuk pulang - ada yang bawa, tapi samada ia beg plastik dari kedai kasut atau beg plastik kedai buku, atau jika ia plastik pasaraya pun....hanya berisi susu kotak dan biskut tiger sahaja. Ini menunjukkan pengunjung-pengunjung yang ramai pada malam ini, kebanyakannya hanya datang untuk makan sahaja, dan kemudian balik ke rumah tanpa membeli apa-apa 'bahan basah' untuk dimasak di rumah.
Wah...sesi masak-memasak memang benar-benar sudah 'tamat' rupanya. 'Majoriti' dan sebahagian besar sudah menjadikan kedai-kedai makan di luar sebagai 'dapur utama' dan meninggalkan dapur-dapur di rumah sebagai 'hiasan'.
Amazing!
Saya benar-benar teruja dengan 'trend' serupa ini.
***kalau saya buka kedai makan yang beroperasi dari bulan Januari hingga ke bulan Ramadhan, mesti sangat-sangat laku kan...untung berganda-ganda!!! Hmm...
Okey...hari pertama bekerja. Hari pertama bersekolah. Hari pertama pejabat dibuka. Pada 2012.
Saya dan suami pula kehabisan 'bekal' di rumah. Sementelah suami bercuti, jadi kami berdua pun keluar dan menuju ke sebuah kedai menjual bahan-bahan membuat kek, kuih muih dan bahan-bahan lain serta ke sebuah pasaraya yang paling dekat dengan rumah (saya alergic dengan perjalanan jauh....hehe....)
Sungguh mengujakan.
Tempat meletak kereta di kedai menjual bahan-bahan membuat kek, kuih muih dan bahan-bahan kering lain (saya membeli paprika, oregano, mix spice, susu tepung dan beberapa bahan lain di sini - harganya memang tersangatlah murah jika mahu dibandingkan dengan...errmmm...contohnya McCormick yang biasa saya guna sebelum ini...) yang selalunya penuh dengan kereta hingga tiada satu pun petak ataupun bahu jalan yang kosong, kini sangat-sangat lengang hinggakan boleh berguling-guling dengan bebas di atas parking lot yang sering penuh, dari bulan Ramadhan hinggalah ke bulan Disember tahun lalu.
Keadaan di dalam kedai juga lengang, dan kami berdua bebas memilih barang-barang yang mahu dibeli dengan sangat selesa (okey....sebelum ni kalau nak berjalan dalam kedai ni pun memang sangat susah kerana terlalu sesak...apatah lagi mahu memilih barang yang mahu dibeli...memang takde can...)
Amazing!
Anggapan saya : Sesi memasak sudah tamat. Sekarang sesi membeli makanan yang siap dimasak pula. Apabila Ramadhan tiba nanti, baru kedai ini akan sesak semula.
Kemudian, kami berdua ke pasaraya pula. Ternyata tekaan saya tidak meleset.
Pasaraya penuh sesak. Tempat parking penuh, dan kereta sangat banyak. Ya, di sini juga ada Pizza Hut, ada KFC, ada Mc Donald...ada Ayamas...ada A&W....dan juga ada food court....serta juga ada beberapa buah restoran...
Saya dan suami masuk ke pasaraya. Kami membeli kentang, serai, buah-buahan dan beberapa barang dapur lain. Kemudian terus menapak ke kereta.
Bukan mahu melihat atau menilik hal orang lain, tetapi kerana keterbatasan pergerakan saya yang sangat-sangat perlahan (okey....orang sangat ramai...dan kaki saya menjadi semakin sakit....so, tongkat di tangan sudah tidak memberikan bantuan...dan saya hanya mampu melangkah dengan sangat perlahan...), menjadikan saya seorang pemerhati kini apabila kami berdua keluar membeli belah. Ya, kebanyakan yang datang ke bangunan pasaraya ini tidak membawa apa-apa beg plastik di tangan dalam perjalanan menuju ke kereta untuk pulang - ada yang bawa, tapi samada ia beg plastik dari kedai kasut atau beg plastik kedai buku, atau jika ia plastik pasaraya pun....hanya berisi susu kotak dan biskut tiger sahaja. Ini menunjukkan pengunjung-pengunjung yang ramai pada malam ini, kebanyakannya hanya datang untuk makan sahaja, dan kemudian balik ke rumah tanpa membeli apa-apa 'bahan basah' untuk dimasak di rumah.
Wah...sesi masak-memasak memang benar-benar sudah 'tamat' rupanya. 'Majoriti' dan sebahagian besar sudah menjadikan kedai-kedai makan di luar sebagai 'dapur utama' dan meninggalkan dapur-dapur di rumah sebagai 'hiasan'.
Amazing!
Saya benar-benar teruja dengan 'trend' serupa ini.
***kalau saya buka kedai makan yang beroperasi dari bulan Januari hingga ke bulan Ramadhan, mesti sangat-sangat laku kan...untung berganda-ganda!!! Hmm...
03 December 2011
Belakang Kedai Makan
Semasa membuat 'terjahan' mencari beberapa farmasi untuk membeli 'wheelchair' baru-baru ini, terkadang saya terpaksa meredah laluan belakang deretan kedai.
Di satu laluan, terdapat ramai orang di dalam sebuah kedai makan yang melihat saya di dalam kereta. Apabila saya tiba di bahagian belakang kedai, barulah saya faham. Itu bukan laluan untuk kereta pun. Agak sempit, dan kotor. Tapi, masih boleh dilalui. Boleh diredah dengan sangat berhati-hati.
Paling best, betul-betul di bahagian belakang kedai makan tersebut (hobi saya baru-baru ini, suka melihat bahagian belakang bangunan kedai-kedai makan di Malaysia, terutama kalau pengunjungnya agak ramai - banyak yang saya temui)....saya nampak sebuah 'tent' kecil (errr....khemah kot yang biasanya digunakan untuk penjual2 gerai kecil2an) yang sudah koyak di bahagian bumbungnya. Memang dah kira takde bumbung lah tu. The best part is, bawah khemah tu bersusun periuk-periuk dan pinggan mangkuk 'bersih' - saya kira bersih kerana bersusun elok tanpa sebarang sisa makanan...(saya terpaksa bawa kereta dengan perlahan kerana laluan agak sempit)
Yang mengharukan adalah...semuanya disusun di atas tanah, dengan bumbung ala-ala mahu roboh, dan diletak di bahagian belakang, luar dari kawasan bangunan. Kalau hujan, memang akan kotor....dan untuk periuk-periuk pula akan terdedah kepada karat. Boleh ke kita nampak karat dalam periuk atau kuali sebab yang dihidang pada kita sure dalam pinggan yang agak cantik2 kan....Kiranya pinggan2 mangkuk tu dan periuk2 tu 'tidur berbumbungkan langit dan berbantalkan tanah' la...
Ini entah kali keberapa saya melalui pengalaman ini. Sebelum ini, pernah juga semasa menggunakan ' kaki'. Tiada khemah pun, dan bahagian belakang kedai tanpa bumbung dijadikan tempat membasuh pinggan dan gelas. The best part is, cuma ada satu besen penuh berisi air sabun dan satu besen penuh berisi air bilasan yang dah takde makna 'jernih'. Jelas yang saya nampak bahawa pinggan mangkuk yang kotor direndam di dalam air sabun dan kemudian terus dibilas, dan terus disusun dan kemudian digunakan oleh.................
...........................pembeli / anda semua. Hmmm....
Pada pendapat saya, sebelum anda semua singgah di mana-mana kedai makan untuk makan atau membeli makanan...sila ambil peluang untuk menjenguk ke dapur dan ke belakang dapurnya....lagi bagus kalau dapat berjumpa dengan tukang masak utamanya dan lihat bagaimana dressingnya dan bagaimana cara beliau menjawab pertanyaan anda. Lihat juga bagaimana cara simpanan pinggan mangkuknya, periuk dan kualinya serta keadaan persekitaran dapurnya. Kat depan kedai/ruang makan mungkin cantik....
Kita adalah apa yang kita makan.
Semoga ada redhaNya. InsyaAllah.
***tiada gambar disertakan. boleh find out sendiri.
Di satu laluan, terdapat ramai orang di dalam sebuah kedai makan yang melihat saya di dalam kereta. Apabila saya tiba di bahagian belakang kedai, barulah saya faham. Itu bukan laluan untuk kereta pun. Agak sempit, dan kotor. Tapi, masih boleh dilalui. Boleh diredah dengan sangat berhati-hati.
Paling best, betul-betul di bahagian belakang kedai makan tersebut (hobi saya baru-baru ini, suka melihat bahagian belakang bangunan kedai-kedai makan di Malaysia, terutama kalau pengunjungnya agak ramai - banyak yang saya temui)....saya nampak sebuah 'tent' kecil (errr....khemah kot yang biasanya digunakan untuk penjual2 gerai kecil2an) yang sudah koyak di bahagian bumbungnya. Memang dah kira takde bumbung lah tu. The best part is, bawah khemah tu bersusun periuk-periuk dan pinggan mangkuk 'bersih' - saya kira bersih kerana bersusun elok tanpa sebarang sisa makanan...(saya terpaksa bawa kereta dengan perlahan kerana laluan agak sempit)
Yang mengharukan adalah...semuanya disusun di atas tanah, dengan bumbung ala-ala mahu roboh, dan diletak di bahagian belakang, luar dari kawasan bangunan. Kalau hujan, memang akan kotor....dan untuk periuk-periuk pula akan terdedah kepada karat. Boleh ke kita nampak karat dalam periuk atau kuali sebab yang dihidang pada kita sure dalam pinggan yang agak cantik2 kan....Kiranya pinggan2 mangkuk tu dan periuk2 tu 'tidur berbumbungkan langit dan berbantalkan tanah' la...
Ini entah kali keberapa saya melalui pengalaman ini. Sebelum ini, pernah juga semasa menggunakan ' kaki'. Tiada khemah pun, dan bahagian belakang kedai tanpa bumbung dijadikan tempat membasuh pinggan dan gelas. The best part is, cuma ada satu besen penuh berisi air sabun dan satu besen penuh berisi air bilasan yang dah takde makna 'jernih'. Jelas yang saya nampak bahawa pinggan mangkuk yang kotor direndam di dalam air sabun dan kemudian terus dibilas, dan terus disusun dan kemudian digunakan oleh.................
...........................pembeli / anda semua. Hmmm....
Pada pendapat saya, sebelum anda semua singgah di mana-mana kedai makan untuk makan atau membeli makanan...sila ambil peluang untuk menjenguk ke dapur dan ke belakang dapurnya....lagi bagus kalau dapat berjumpa dengan tukang masak utamanya dan lihat bagaimana dressingnya dan bagaimana cara beliau menjawab pertanyaan anda. Lihat juga bagaimana cara simpanan pinggan mangkuknya, periuk dan kualinya serta keadaan persekitaran dapurnya. Kat depan kedai/ruang makan mungkin cantik....
Kita adalah apa yang kita makan.
Semoga ada redhaNya. InsyaAllah.
***tiada gambar disertakan. boleh find out sendiri.
24 November 2011
Lembu Pun Taknak Makan
"Nak beli kangkung?", tanya saya pada suami, sementelah saya tahu itu merupakan salah satu sayur kesukaan suami.
"Boleh juga...", jawab suami.
Lalu, saya diikuti suami yang menolak troli pasaraya, menghala ke arah bekas-bekas kangkung, bayam, sawi dan kailan, yang nampak dari jauh, sangat elok.
Apabila tiba sahaja di bekas kangkung, tangan saya lambat saja membelek daun-daun kangkung yang sudah kekuning-kuningan dan nampak tidak elok. Belum sempat saya memberitahu suami, seorang lelaki di sisi saya leka mengambil lebih kurang tujuh ikat kangkung tersebut sambil berkata kepada saya, menegur agaknya, "sayur dah macam ni, kalau bagi dekat lembu pun lembu taknak makan....".
Saya tergamam. Menoleh ke troli di sisinya yang sarat dengan pelbagai bahan dalam kuantiti yang banyak. Hampir muntah isi troli dengan bahan-bahan basah dari pasaraya tersebut. Malah, terdapat seorang wanita di sisinya yang menolak troli sarat muatan. Semuanya berisi barang-barang basah. Hati saya terdetik, berniagakah dia? Kalau tidak, masakan kangkung yang 'lembu pun tidak mahu makan' diambil olehnya dalam kuantiti yang sangat banyak.
"Kalau nak elok, kat pasar malam ada juga yang elok rasanya...", saya cuba berbasa-basi.
"Kat pasar malam mahal sikit. kat sini murah...", bersahaja dia menyambung, sambil mencapai beberapa ikat sawi pula.
Saya mendekati suami, sedikit berbisik, kangkungnya tak eloklah bang. Kalau nak beli, boleh tengok yang kat pasar malam kot...sambil saya menarik tangan suami menjauhi bekas sayur-sayuran tersebut.
*****
Sehingga kini, kisah awal November yang lalu, di sebuah pasaraya masih jelas di ingatan saya. Terfikir di benak saya, jika sayur sebegitu yang dimasak dan dijual kepada pembeli dengan harga RM 0.80 untuk beberapa sudu pun, keuntungannya masih banyak. Ini pula sayur yang sudah kekuningan, lantas dijual untuk dimakan oleh orang yang membeli, apakah kesannya kepada pembeli agaknya?
Saya jadi takut. Itu baru kangkung. Itu satu kisah yang jelas di depan mata saya. Bagaimana dengan ikan, ayam, udang, sotong, daging dan lain-lain bahan masakan lain pula. Yang tidak berlaku di depan mata saya.
Keinginan untuk masak sendiri makanan yang akan dimakan seharian semakin kuat. Saya tidak mahu makan makanan yang 'lembu pun tidak mahu makan'.
Semoga sentiasa dilindungi Allah di dunia dan akhirat. InsyaAllah.
01 October 2011
Masak Sendiri VS Beli
Cerita tentang makanan! Yahuuu!
Sejak berkahwin dan mempunyai suami yang tidak cerewet tentang apa saja masakan, saya merasa sangat bersyukur. Terima kasih!! Arigato!! Syukran jazilan!! Alhamdulillah....
Walaupun kami jarang menikmati makanan di luar (membeli atau makan di luar memang sangat jarang dan boleh dikira dengan jari), namun dalam tempoh 6 bulan usia perkahwinan ini (rasa masih baru berkahwin meskipun sudah mencapai usia setengah tahun ---- insyaAllah sampai bila-bila ada rasa begini....kan inche' suami?? Hehe...), namun kami ada juga pergi ke beberapa restoran ataupun makan di luar dari rumah. Antaranya :-
1. Mc Donalds (hmmm....jangan tak percaya, saya sangat sukakan set Happy Mealsnya...errr....dengan permainan yang menarik....bunyinya macam 'budak kecil' kan....tapi suami sentiasa menurut selera 'nakal' saya ini)
2. Dominos Pizza (suka pergi bila ada 'value for money' promotion...hehe...)
3. Kedai burger tanpa nama di Bandar Baru Bangi (burger special yang sangat9x best....terkini dengan harga serendah RM3.00 untuk seketul....dan saya sudah menikmati burger ini dari kedai yang sama sejak di universiti....since almost 10-15 years ago....sejak harga burger specialnya hanya RM 1.80...)
4. Kenny Rogers (baru pergi sekali je...)
5. Secret Recipe (baru pergi sekali je...)
6. Kentucky Fried Chicken (baru pergi sekali je...)
7. Restoran Cina Muslim Mohd Chan Abdullah (baru pergi sekali...tapi mungkin pergi lagi....insyaAllah...sebab kata suami - dan saya juga....err...dim sum ayamnya sedap dengan harga RM3.80 untuk tiga ketul...)
8. Pappa Rich (baru pergi sekali je....)
9. Gerai makanan tepi jalan yang pernah saya pergi semasa zaman belajar dahulu (baru pergi sekali...err amazing juga bila makan kuetiau sup, nasi goreng kampung dan air durian belanda panas it goes to RM14.20....memang itukah value makanan sekarang???)
10. Gerai nasi kerabu berdekatan Kompleks PKNS Bandar Baru Bangi - pagi je ya (ermmm....sebenarnya gerai ni ada jual nasi dagang, nasi lemak dan nasi putih juga...) tapi kami suka beli nasi kerabu je...dengan harga RM 4 dah boleh dapat complete set nasi kerabu beserta ayam ataupun daging atau lauk2 lain....
Selain dari itu, kami selalu makan di taman rekreasi....memasak dari rumah dan membawa bekal....ber track-suit dan berkasut sukan.....usai makan kami akan pusing2 taman berjalan kaki sambil berpimpin tangan berdua-duaan.....haha.....merangkap sesi 'dating' kerana kami tidak pernah bersua walau sekali pun secara berdua-duaan sebelum kami berdua diijabkabulkan....so selepas diijabkabulkan.....hari-hari macam sesi 'dating' je.....;)
Rasanya itu sahaja tempat-tempat yang kami pernah pergi untuk makan. Malah, semasa Ramadhan yang baru berlalu pun....hanya sekali saja kami berdua ke bazaar Ramadhan untuk mencari air tebu dan air lai chi kang. So, terbeli juga sebungkus nasi kerabu...tapi hanya sekali saja ya kami pergi....untuk tempoh puasa selama 30 hari....
Malah, restoran-restoran ataupun 'sesi makan luar' yang kami lakukan hanyalah untuk membuat perbandingan antara 'masakan isteri' di rumah dan rasa masakan di luar - ni kata suami sayalah - which end up 'sedap lagi isteri abang masak'.....so rasanya 'sesi makan luar' kami berdua pun almost ditamatkan...yang masih belum test pun hanyalah Sushi King...
Apakah keseronokan dan keberkatan memasak sendiri?
Errmmmm.....ikut priority ya....
1. Kerana Allah Taala....pernah terbaca email pada zaman dulu2 bahawa 'air kencing anjing hitam' lebih baik dari 'air tangan wanita yang tidak menjaga aurat'....so kalau makan kat luar, boleh ke nak dipastikan bahawa masakan kat luar tu dimasak oleh 'wanita yang menjaga aurat'? Errr....yang menjaga auratnya ya.....bukan yang 'menutup' auratnya.....jenis yang pakai baju ketat dan singkat serta seluar ketat dan juga masih boleh nampak bentuk badan tu termasuk kategori 'menutup' aurat sahaja....
2. Kebersihan makanan terjaga....dari pemilihan bahan mentah hinggalah kepada persediaan bahan masakan, alatan yang digunakan dan kaedah memasak yang digunapakai...such as basuh telur dan kulit2nya sebelum masak....baca doa semasa memasak...mendoakan makanan menjadi rezeki yang diberkati Allah....bersih makanan bukan saja dari segi lahiriahnya tetapi juga dari segi batiniahnya....ermmm...yang ni mungkin masih tak boleh nak dipastikan kalau makan atau membeli makanan di luar...
3. Kualiti makanan berbanding kos...hehe.....such as kalau buat pizza di rumah....dengan kos serendah RM 5.00 dah boleh dapat pizza saiz regular (ermm....bahan ikut suka boleh letak....kalau suka more crabstick...letak banyak sikit....) yang biasanya dijual paling kurang pun RM 25.00 untuk satu pizza regular....jadi makanan yang dimasak ikut selera kita....bahan yang kita suka letak lebih....then boleh balance-kan due to 'pengoptimunan penggunaan bahan makanan mengikut piramid makanan'....so takdelah kes beli nasi dan ayam goreng serta telur goreng saja tapi tak nak beli sayur sebab sayur tak best....dah layu.....or harga sayur tak padan dengan kualiti sayur yang dimasak...so badan kurang serat....end up lama2 jadi tak sihat....
4. Tiada MSG...hoho....ni part paling best sebab sesi Chef Sabri di IKIM Jumaat lepas baru bagitau hal ni....makan di luar mesti guna MSG...kadang2 bergenggam2 MSG yang digunakan untuk menyedapkan makanan....hehe.....almost 5 tahun masak sendiri.....kat rumah saya masih belum pernah sekali pun membeli Pak 'Aji' ya....sebungkus garam halus harga RM 0.50 pun hanya akan habis selalunya selepas 8 bulan.....atau kadang-kadang hingga setahun....bukan sebab jarang masak, tapi sebab kawal penggunaan garam, gula dalam masakan or minuman....
5. Tambah ilmu.....sebab bila memasak....kita akan kenal sangaaaaattt banyak bahan masakan yang tidak dikenali sebelum ini.....so macam-macam kita boleh tau fungsinya, rupanya dan kaedah penggunaannya....hehe....then barulah boleh jadi chef di dapur sendiri - bak kata suami saya la.....dengan macam-macam makanan pelbagai rasa dan rupa yang boleh direka walaupun tanpa resepi....ilmu penyediaan pelbagai masakan pun ada juga....such as buat mi kuning, kuetiau dan laksa sendiri....
6. Untuk sihat. Sediakan buah sebelum makan....dan air kosong.....then makan dalam satu dulang dengan suami - boleh eratkan kasih sayang ni - untuk para suami isteri bolehlah cuba....banyakkan sayur dan kurangkan makan ayam, daging, telur......kalau boleh lebihkan makan ikan....cara masak lebih elok kukus, rebus dan bakar.....such as jika anda kukus sekeping daging burger....tanpa letak apa-apa bahan lain....boleh dapat minyak almost satu cawan....kalau goreng memanglah sedap.....tapi kuantiti minyak dalam makanan memang akan melampau2 banyaknya....masuk dalam badan, tu yang boleh jadi kolesterol dan tersekat pada arteri....
7. Eratkan kasih sayang suami isteri dan anak-anak.....air tangan isteri tak sama dengan air tangan mamak ya....
Errmmm....banyak lagi nak cerita. Tapi stop kat sini dulu. Suami pun asyik bertanya-tanya bila nak post entry ni....nak post entry ni dah ambil masa almost satu minggu lebih...
Next time kita sambung lagi kisah tentang makan di luar dan masak sendiri di rumah ni ya....
Semoga redha, rahmat, berkat dan kasih sayang serta perlindungan Allah sentiasa bersama kita semua di dunia dan di akhirat....insyaAllah...:)
Sejak berkahwin dan mempunyai suami yang tidak cerewet tentang apa saja masakan, saya merasa sangat bersyukur. Terima kasih!! Arigato!! Syukran jazilan!! Alhamdulillah....
Walaupun kami jarang menikmati makanan di luar (membeli atau makan di luar memang sangat jarang dan boleh dikira dengan jari), namun dalam tempoh 6 bulan usia perkahwinan ini (rasa masih baru berkahwin meskipun sudah mencapai usia setengah tahun ---- insyaAllah sampai bila-bila ada rasa begini....kan inche' suami?? Hehe...), namun kami ada juga pergi ke beberapa restoran ataupun makan di luar dari rumah. Antaranya :-
1. Mc Donalds (hmmm....jangan tak percaya, saya sangat sukakan set Happy Mealsnya...errr....dengan permainan yang menarik....bunyinya macam 'budak kecil' kan....tapi suami sentiasa menurut selera 'nakal' saya ini)
2. Dominos Pizza (suka pergi bila ada 'value for money' promotion...hehe...)
3. Kedai burger tanpa nama di Bandar Baru Bangi (burger special yang sangat9x best....terkini dengan harga serendah RM3.00 untuk seketul....dan saya sudah menikmati burger ini dari kedai yang sama sejak di universiti....since almost 10-15 years ago....sejak harga burger specialnya hanya RM 1.80...)
4. Kenny Rogers (baru pergi sekali je...)
5. Secret Recipe (baru pergi sekali je...)
6. Kentucky Fried Chicken (baru pergi sekali je...)
7. Restoran Cina Muslim Mohd Chan Abdullah (baru pergi sekali...tapi mungkin pergi lagi....insyaAllah...sebab kata suami - dan saya juga....err...dim sum ayamnya sedap dengan harga RM3.80 untuk tiga ketul...)
8. Pappa Rich (baru pergi sekali je....)
9. Gerai makanan tepi jalan yang pernah saya pergi semasa zaman belajar dahulu (baru pergi sekali...err amazing juga bila makan kuetiau sup, nasi goreng kampung dan air durian belanda panas it goes to RM14.20....memang itukah value makanan sekarang???)
10. Gerai nasi kerabu berdekatan Kompleks PKNS Bandar Baru Bangi - pagi je ya (ermmm....sebenarnya gerai ni ada jual nasi dagang, nasi lemak dan nasi putih juga...) tapi kami suka beli nasi kerabu je...dengan harga RM 4 dah boleh dapat complete set nasi kerabu beserta ayam ataupun daging atau lauk2 lain....
Selain dari itu, kami selalu makan di taman rekreasi....memasak dari rumah dan membawa bekal....ber track-suit dan berkasut sukan.....usai makan kami akan pusing2 taman berjalan kaki sambil berpimpin tangan berdua-duaan.....haha.....merangkap sesi 'dating' kerana kami tidak pernah bersua walau sekali pun secara berdua-duaan sebelum kami berdua diijabkabulkan....so selepas diijabkabulkan.....hari-hari macam sesi 'dating' je.....;)
Rasanya itu sahaja tempat-tempat yang kami pernah pergi untuk makan. Malah, semasa Ramadhan yang baru berlalu pun....hanya sekali saja kami berdua ke bazaar Ramadhan untuk mencari air tebu dan air lai chi kang. So, terbeli juga sebungkus nasi kerabu...tapi hanya sekali saja ya kami pergi....untuk tempoh puasa selama 30 hari....
Malah, restoran-restoran ataupun 'sesi makan luar' yang kami lakukan hanyalah untuk membuat perbandingan antara 'masakan isteri' di rumah dan rasa masakan di luar - ni kata suami sayalah - which end up 'sedap lagi isteri abang masak'.....so rasanya 'sesi makan luar' kami berdua pun almost ditamatkan...yang masih belum test pun hanyalah Sushi King...
Apakah keseronokan dan keberkatan memasak sendiri?
Errmmmm.....ikut priority ya....
1. Kerana Allah Taala....pernah terbaca email pada zaman dulu2 bahawa 'air kencing anjing hitam' lebih baik dari 'air tangan wanita yang tidak menjaga aurat'....so kalau makan kat luar, boleh ke nak dipastikan bahawa masakan kat luar tu dimasak oleh 'wanita yang menjaga aurat'? Errr....yang menjaga auratnya ya.....bukan yang 'menutup' auratnya.....jenis yang pakai baju ketat dan singkat serta seluar ketat dan juga masih boleh nampak bentuk badan tu termasuk kategori 'menutup' aurat sahaja....
2. Kebersihan makanan terjaga....dari pemilihan bahan mentah hinggalah kepada persediaan bahan masakan, alatan yang digunakan dan kaedah memasak yang digunapakai...such as basuh telur dan kulit2nya sebelum masak....baca doa semasa memasak...mendoakan makanan menjadi rezeki yang diberkati Allah....bersih makanan bukan saja dari segi lahiriahnya tetapi juga dari segi batiniahnya....ermmm...yang ni mungkin masih tak boleh nak dipastikan kalau makan atau membeli makanan di luar...
3. Kualiti makanan berbanding kos...hehe.....such as kalau buat pizza di rumah....dengan kos serendah RM 5.00 dah boleh dapat pizza saiz regular (ermm....bahan ikut suka boleh letak....kalau suka more crabstick...letak banyak sikit....) yang biasanya dijual paling kurang pun RM 25.00 untuk satu pizza regular....jadi makanan yang dimasak ikut selera kita....bahan yang kita suka letak lebih....then boleh balance-kan due to 'pengoptimunan penggunaan bahan makanan mengikut piramid makanan'....so takdelah kes beli nasi dan ayam goreng serta telur goreng saja tapi tak nak beli sayur sebab sayur tak best....dah layu.....or harga sayur tak padan dengan kualiti sayur yang dimasak...so badan kurang serat....end up lama2 jadi tak sihat....
4. Tiada MSG...hoho....ni part paling best sebab sesi Chef Sabri di IKIM Jumaat lepas baru bagitau hal ni....makan di luar mesti guna MSG...kadang2 bergenggam2 MSG yang digunakan untuk menyedapkan makanan....hehe.....almost 5 tahun masak sendiri.....kat rumah saya masih belum pernah sekali pun membeli Pak 'Aji' ya....sebungkus garam halus harga RM 0.50 pun hanya akan habis selalunya selepas 8 bulan.....atau kadang-kadang hingga setahun....bukan sebab jarang masak, tapi sebab kawal penggunaan garam, gula dalam masakan or minuman....
5. Tambah ilmu.....sebab bila memasak....kita akan kenal sangaaaaattt banyak bahan masakan yang tidak dikenali sebelum ini.....so macam-macam kita boleh tau fungsinya, rupanya dan kaedah penggunaannya....hehe....then barulah boleh jadi chef di dapur sendiri - bak kata suami saya la.....dengan macam-macam makanan pelbagai rasa dan rupa yang boleh direka walaupun tanpa resepi....ilmu penyediaan pelbagai masakan pun ada juga....such as buat mi kuning, kuetiau dan laksa sendiri....
6. Untuk sihat. Sediakan buah sebelum makan....dan air kosong.....then makan dalam satu dulang dengan suami - boleh eratkan kasih sayang ni - untuk para suami isteri bolehlah cuba....banyakkan sayur dan kurangkan makan ayam, daging, telur......kalau boleh lebihkan makan ikan....cara masak lebih elok kukus, rebus dan bakar.....such as jika anda kukus sekeping daging burger....tanpa letak apa-apa bahan lain....boleh dapat minyak almost satu cawan....kalau goreng memanglah sedap.....tapi kuantiti minyak dalam makanan memang akan melampau2 banyaknya....masuk dalam badan, tu yang boleh jadi kolesterol dan tersekat pada arteri....
7. Eratkan kasih sayang suami isteri dan anak-anak.....air tangan isteri tak sama dengan air tangan mamak ya....
Errmmm....banyak lagi nak cerita. Tapi stop kat sini dulu. Suami pun asyik bertanya-tanya bila nak post entry ni....nak post entry ni dah ambil masa almost satu minggu lebih...
Next time kita sambung lagi kisah tentang makan di luar dan masak sendiri di rumah ni ya....
Semoga redha, rahmat, berkat dan kasih sayang serta perlindungan Allah sentiasa bersama kita semua di dunia dan di akhirat....insyaAllah...:)
08 August 2010
Ramadhan
Sekadar gambar hiasan
1. Ramai orang akan bangun awal dan balik awal ke rumah di bulan ni. Bangun awal untuk makan sahur walau di bulan tidak puasa akan bangun pada pukul 8 pagi...
2. Orang yang jarang pi masjid, at least 10 malam yang pertama akan memenuhkan ruang masjid.
3. Tadarus Al Quran sangat banyak dibuat.
4. Yang tidak bertudung akan mula untuk menyarung tudung...walau selepas bulan Ramadhan berlalu tudung2 tu akan ditanggalkan.
5. Ramai orang akan jadi lebih baik dalam bulan ni.
Part tak best plak (pros and cons right...?)
1. Macam-macam makanan ada....then ramai orang ikut nafsu kelaparan dan beli makanan banyak-banyak untuk berbuka untuk cover 3x makan waktu siang hari...then the result is....bburrpp and then dah tak larat nak bangun hatta untuk solat Maghrib pun...
2. 10 malam pertama ada kat masjid...selepasnya dah mula fikir pasal baju raya dan kuih raya dan dah mula shopping2...
3. Masih ada orang Islam yang kena tangkap makan di siang hari...aduyai...adakah kalau tak makan dari terbit fajar hingga terbenam matahari boleh mati ke? Zaman Rasulullah dahulu...Rasulullah berperang di bulan puasa walau berbuka hanya dengan sepotong kurma dan seteguk air saja...
4. Ramadhan yang berlalu tanpa penghayatan sepenuhnya sedangkan Idul Fitri itu bermaksud kembali kepada fitrah....apa fitrah kita dijadikan ke dunia ini agaknya?
Fadhilat puasa sangat banyak sebenarnya. Antara yang paling mudah : memberi rehat kepada sistem penghadaman kita. Dah 11 bulan dok makan sepanjang masa...1 bulan ni la kita nak overhaul balik esofagus, perut, duodenum dan segala macam benda yang ada dalam sistem penghadaman kita...bagi rehat...baiki sikit mana-mana yang rosak...nak perbaik badan sendiri pun ramai yang tak suka rupanya...
Paling utama, carilah redha Allah di dunia ini. Mati nanti takde apa yang akan kekal mengiringi kita kecuali kain putih dan amalan je. Kita tak bawa duit, harta, keluarga dan apa saja yang menjadi milik kita di dunia ini ke dalam kubur, ke alam akhirat. So...fikir-fikirkanlah...apa persediaan kita kalau hari ini adalah hari terakhir kita di dunia ini...???
Jadikanlah Ramadhan tahun ini sebagai Ramadhan perubahan...dan kekal berubah untuk menuju kematian yang lebih diredhai...insyaAllah...
Subscribe to:
Posts (Atom)