Pesona Udara Utara

Saya menjejakkan kaki di KLIA pada 1620 dan turun dari pesawat MH1209 yang berlepas dari Alor Star pada 1520. Udara sejuk di KLIA dan tompokan lopak air di jalanan membuatkan saya tahu bahawa hujan lebat di daerah Lembah Kelang : mungkin. Di utara sangat panas, pun udaranya sangat segar.

Saya tiba di rumah kakak ipar saya seawal 5 petang. Perancangan awal membuatkan perjalanan saya selalunya agak lancar. Alhamdulillah. Walau berkali-kali saya diajak supaya mengambil flight pukul 9.45 malam ini supaya boleh pergi ke Padang Besar, saya akur bahawa kesihatan tidak mengizinkan saya. Sudah tiga hari saya demam, pun saya masih 'nakal' dan menggagahkan diri untuk 'outstation'.

Semalam saya bertolak ke Perlis. Menaiki penerbangan 0745 dengan pesawat MH1202. Tiba sahaja, terus menjamu nasi lemak 4 kupang di Sanglang dan kemudian terus masuk ke bilik mesyuarat untuk meneruskan tugas. Seharian bermesyuarat yang kemudiannya membawa saya dan dua orang rakan sekerja ke Padang Besar pada sebelah petangnya selepas waktu pejabat.

Padang Besar masih tidak berubah. Sama seperti enam tahun lepas.

Sayangnya, saya terlupakan bateri kamera yang sudah lemah dan charger yang tertinggal di pejabat. Jadi, memori itu cuma dikemaskan di dalam ingatan saya sahaja. Loghat Thailand mengisi suasana dengan pelbagai barangan yang dijual yang pastinya akan menarik minat pembeli-pembeli di Malaysia. Seawal 6 petang, kedai-kedai mula ditutup dan kami juga bertolak ke hotel. Masih belum check-in! Ini juga pengalaman pertama hampir seluruh negeri Perlis dapat dijejaki - Ladang Tebu di Chuping, Padang Besar, Arau, Kangar dan Kuala Perlis.

Usai check-in di Hotel Putra Brasmana di Kuala Perlis pada pukul 8 malam (sebetulnya ini kali pertama saya bermalam di negeri Perlis - sebelum ini hanya menjadi tempat singgah sebelum ke Langkawi sahaja), kami keluar semula untuk makan malam.

Angin laut itu hanya jadi santapan sesekali saja. Saya tidur malam tanpa air-cond (sebetulnya air-cond rosak di dalam bilik saya - dan amat saya syukuri - saya ini, kalau air-cond terpasang pun, tentu saja suhunya 30 darjah Celcius - saya pun tidak tahu bagaimana saya boleh bertahan di Kota London selama 16 hari dengan suhu 12 darjah Celcius sebelum ini -tambahan pula demam saya masih belum kebah) - dan saya cuma dapat tidur seawal 1.30 pagi di hotel tersebut.

Awal pagi tadi saya bangun dan menghirup udara Selat Melaka yang mendamaikan. Terus berpakaian dan bersarapan. Menyambung mesyuarat pada 8.30 pagi dan hanya tamat pada 12.30 tengahari. Usai mesyuarat, terus saya bertolak ke Lapangan Terbang Alor Star - lapangan terbang sepi - dan hanya duduk-duduk menanti untuk check-in sambil menghubungi dan berbual-bual dengan ibu saya di kampung.

Perjalanan saya kali ini hanya dengan sebuah beg sandang kecil dan sehelai kot hitam sahaja. Saya tidak akan menambah beban beg sandang saya dengan membeli pelbagai barangan di Padang Besar.

Pun, indahnya menghirup udara utara. Saya selalu gemarkan udara utara yang menyelimuti sawah-sawah padi yang menghijau, keramahan penduduk utara dan keindahan alam sekitarnya yang mendamaikan.

Bila lagi saya akan dapat merasakannya...

Deru Angin 1430H

Benar-benar saya menjadi sangat sibuk!

Baru bulan pertama di tahun 2009, dunia saya hampir berputar 720 darjah. Di pejabat malah, saya sudah tidak sempat membelek suratkhabar. Hanya kerja, mesyuarat, perbincangan dan mengejar dateline yang tak pernah habis. Usai masa di pejabat, tidak pernah lagi saya boleh bertangguh dan hanya mampu memandu terus menuju ke rumah pelajar-pelajar saya. 11 malam pula, apabila tiba di perkarangan rumah, sekiranya saya terserempak dengan 'kawan-kawan' yang masih bermesyuarat, saya perlu duduk sama untuk mengambil kisah tentang hal-hal rumah dan kejiranan pula. Usai mesyuarat seawal 12 malam, barulah dapat saya membaringkan diri. Esoknya, rutin yang sama berulang semula untuk diri saya.

Dunia saya kini, ibarat dunia seorang robot!

Namun, saya merasa sangat bersyukur. Di dalam menjadi robot, saya tahu ini laluan saya yang telah ditentukan oleh Allah. Di dalam kesibukan ini, terkadang Allah masih memberi ruang-ruang senggang kepada saya untuk menelusuri kehidupan ini dengan cara yang lebih diredhai.

Saya masih dibenarkan bernafas dengan sempurna, dan masih sempat melayan diri menahan sakit kepala yang kadang-kadang hadir apabila kepala sudah tepu dengan pelbagai perkara yang perlu diselesaikan.

Saya juga masih ada naluri kemanusiaan walaupun hanya mampu berfikir dan berdoa sahaja. Usah ditanya kadar kebencian kepada mereka yang tidak berperi kemanusiaan, saya tidak tahu bagaimana saya mahu menetapkan kadarnya - saya hanya mampu menahan kesedihan, dan berdoa supaya orang-orang yang teraniaya dan tidak berdosa akan sentiasa berada dalam perlindungan Allah.

Saya masih sempat membeli dan membaca sebuah dua buku atau majalah yang saya beli sebagai pelengkap maklumat dalam kehidupan walaupun terpaksa tidur lewat sedikit hingga 2 atau 3 pagi untuk menghabiskan sesi membaca.

Salah sebuah novel yang saya sempat baca dan penghayatan mungkin 40% saja yang masuk dari isi novel ini. Pun, kadar pemikiran saya untuk novel ini naik sehingga 85%. Tahniah kepada penulis novel ini...

Saya masih sempat makan, minum, malah memasak juga. Malah, masih sempat membelek pokok-pokok saya 'yang berjaya diselamatkan'. Hmm, saya terlupakan pokok-pokok tersebut sehinggakan 'mereka semua' kekeringan. Kasihan! Cuaca mungkin terlalu panas hinggakan kuantiti air yang biasanya mencukupi menjadi tidak cukup pula. Saya sendiri boleh menjadi 'kering' di dalam cuaca panas begitu, apatah lagi pokok-pokok tersebut.

Ya, saya juga masih sempat menghubungi emak saya setiap hari, masih sempat bersolat, masih sempat membelek-belek diri.

Jadi, sibukkah saya? Itu yang saya selalu fikirkan sebenarnya. Dalam sibuk dan tidak ada ruang senggang itu, Allah masih benarkan saya lakukan banyak perkara lain yang berada dalam redhaNya. Hal terlalu penat dan terasa mahu bermalas-malas itu saja yang tidak boleh saya lakukan, yang pastinya mengundang kemalasan dan membazirkan masa 24 jam yang Allah berikan dalam sehari.

Inilah yang saya fikirkan. Saya tahu, walau nampak jadual saya agak padat dengan masa yang tidak ada ruang senggang, di situlah kasih sayang Allah untuk saya. Malah, saya rasa tidak ada masalah sekiranya saya menambah satu atau dua aktiviti lagi bagi merancakkan 24 jam kehidupan saya.

Sering berfikir itu, bukankah Allah amat meredhainya? Tanpa sedar, saya sendiri menjadi seronok dengan kesibukan ini. Banyak himahnya, banyak redhaNya.

Alhamdulillah.

2009 & Puding Roti - Cubaan Pertama

Tahun datang dan pergi.
Saya masih berfikir.
Tambah tahun. Tambah usia. Tambah dosa. Tambah pahala.
Mana satu pilihan kita.

Anak murid meminta : cikgu, kalau saya pening, saya call cikgu. Cikgu datang ya.
Emak murid pula : Akak boleh pi rumah, ambil dan bawa ke sekolah.
Saya pula : InsyaAllah.

Semalam, saya dinyanyikan : it's my life.
Memang hidup saya begini. Tanpa sedar. Beberapa karakter kemilikan saya yang perlu saya galas, bawa hingga ke akhir. (Karakter ini bukan saya yang memilih - tapi saya selesa - kerana Allah mengajar saya makna tanggungjawab - Alhamdulillah - Semoga ada redhaNya - InsyaAllah).

Hari ini memasak lagi. Untuk dua orang anak murid.
Pagi lagi saya bangun dan memasukkan baju ke dalam mesin basuh.
Kemudian memasukkan keping-keping roti ke dalam susu. Biar.
Memukul marjerin dan gula dengan senduk.
Memasukkan sebiji telur ke dalam bancuhan marjerin.
Susu saya perisa vanila. Dalam rumah saya tidak ada esen vanila.
Memasukkan bancuhan marjerin + gula + telur ke dalam roti dan susu.
Memasukkan kesemuanya ke dalam oven untuk dibakar.
Saya bakar setengah jam.
Kemas beg dan bersiap ke rumah anak murid.
Emaknya memasukkan 'puding roti' yang masih panas ke dalam peti sejuk.

Usai kelas, anak murid saya merasa : kak, sedapnya. (Sungguh sedap agaknya kerana dia makan sehingga 5 potong - bertambah dua kali - seorang lagi makan empat potong - alhamdulillah).
Kata emaknya : sedaplah.
Saya pula : cubaan kali pertama.

(Maaf tiada gambar kerana saya terlupa mengambil gambar 'puding roti' cubaan pertama saya).

Kuih Cubaan Kali Pertama

Assalamu'alaikum warahmatullah...

Cuti 3 hari yang menyeronokkan.

Cuti hari pertama - saya menguruskan beberapa hal penting hujung tahun dan seterusnya melepak di rumah kakak saya. Balik saja ke rumah, saya memasak dan makan bersama adik.

Cuti hari kedua - saya mengajar dari awal pagi hingga lebih kurang pada pukul 3 petang, saya bergerak ke sebuah pasaraya untuk membeli tepung naik sendiri, kismis, telur, keju - saya sendiri tidak percaya bahawa saya telah membeli keju seberat 500g dengan harga RM20.30 - melampau betul kadar saya berbelanja, kalaulah emak saya tahu - dan juga seketul mentega sebesar penumbuk saya (pastinya kecil saja saiznya dengan berat lebih kurang 300g) yang berharga RM7.95.

Yuhuu! Sudah lebih kurang lima tahun saya tidak memasak kek/puding/kuih dan yang sewaktu dengannya. Dulu memang saya selalu memasak kek (terutama pada hari raya, yang selalunya sehingga 3 ketul kek kerana seketul kek sudah pasti menjadi habuan abang saya seorang). Memang saya sudah lupa (saya rasa, sebenarnya lebih kepada kerana saya tidak berminat kerana saya lebih sukakan aroma masakan Melayu yang diselaputi kepedasan, ataupun paling-paling kuah tomyam ala Thai yang lebih mudah disediakan - main campak-campak saja) bagaimana mahu memasaknya - zaman muda-muda dulu (aduhai! macamlah sudah tua!) saya diajar oleh emak menyukat dengan menggunakan cawan sahaja apabila mahu membuat kek.

Masakan Melayu memang mudah - asasnya cili, bawang merah dan bawang putih. Tapi jangan terkejut, dalam rancangan Rachael Ray atau Martha Stewart sekarang pun sudah banyak menggunakan cili, bawang merah dan bawang putih - sehinggakan saya sendiri kurang pasti - masakan Melayu ini asasnya apa, kerana masakan berunsur kari sendiri berasal dari India sebetulnya. Hmmm...saya sudah melalut-lalut.

Jadi, saya balik ke rumah dengan mengangkut barang-barang tersebut yang kemudiannya saya campak kesemuanya ke dalam peti sejuk dan ke rak di dapur. Saya letih kerana traffic-jammed di dalam pasaraya yang menyukarkan pergerakan saya (percaya atau tidak, saya nampak beberapa pasangan yang boleh berpeluk-pelukan di celahan botol minyak dan tin susu tanpa membeli apa-apa! Aduhai, kalau mahu bercengkerama pun janganlah di ruang barang-barang dapur!) - kerana itu pergerakan saya jadi lambat dan menjadikan kepenatan saya berganda. Usai mandi dan menguruskan beberapa urusan peribadi, saya segera melenakan diri.

Cuti hari ketiga - saya terasa malas hendak bangun. Apapun, awal Muharram 1430H ini saya sambut dengan kemeriahannya saya simpan rapat-rapat di dalam hati. Sebetulnya, mengikut tahun Hijrah, inilah tarikh kelahiran saya, tapi saya tidak pernah mewar-warkannya kepada kenalan terdekat. Agaknya kerana terlalu letih, saya mula berkira-kira - hendak buat 'Puding Kukus' atau tidak - yang akhirnya saya bangun juga, masuk ke dapur, membuka bancuhan jemput-jemput pisang saya yang sudah disejuk-beku dan mula menggoreng jemput-jemput pisang dahulu untuk breakfast adik saya - adik saya akan mengajar di salah sebuah sekolah tahfiz - dan dikehendaki pergi pada hari ini. Alhamdulillah!

Sambil menunggu gorengan, saya membuka kotak tepung Blukey - tepung naik sendiri. Anggaran dalam 200g - sungguh, saya malas hendak membuat apa-apa sukatan - jadi saya tuang sahaja di dalam bekas tanpa menyukat keseluruhan tepung tersebut yang seberat 1kg - agaknya betullah 800g telah saya tinggalkan. Kemudian saya ambil bekas gula dan mencampak (anggaran 100g) ke dalam tepung tersebut. Kemudian, saya mengambil marjerin dan mencampak juga (dalam anggaran 100g) ke dalam bancuhan. Kemudiannya saya memasak air dan membancuh susu tepung saya sepekat yang boleh sebanyak 1 cawan dan setelah dicampak dua biji telur Omega 3 juga ke dalam bancuhan yang sama, saya mula memukul bancuhan saya dengan senduk! Serius, rumah saya tidak ada apa-apa pemukul telur ataupun pembancuh adunan pun! Usai dipukul dan ditambah beberapa ketul kismis, saya segera menyediakan pengukus dan mengukus 'puding ntah apa-apa' tersebut selama 50 minit - kalau ikut resepi, sepatutnya 1 jam.

Mula-mula saya memikirkan tidak mahu pun membawa 'kuih cubaan kali pertama' ini ke rumah kakak yang saya mahu kunjungi - dia membuat sedikit kenduri doa selamat kerana anak keduanya akan berangkat ke Syria pada malamnya - tetapi memikirkan kadar pengembangannya yang sangat banyak - saya tahu saya dan adik tidak mampu menghabiskannya - lalu saya pun membawanya sambil bertawakkal sesungguh hati - haha, stail saya kalau memasak, saya tidak akan pernah rasa dahulu pun masakan saya. Bayangkan, saya tidak tahu pun apa rasa 'kuih ntah apa-apa' saya ini sehinggalah kuih ini telah dipotong oleh kakak tersebut - uiksss, berdegup-degup sungguh jantung saya sehinggalah dia mengatakan - ok, boleh bawa ke depan ni! - barulah degupan jantung saya kembali normal.

Bila sudah ada yang merasa, barulah saya ambil gambar 'kuih cubaan kali pertama' ini - nampak kesan 'dicungkil' kan. Simple aje kan. Malah, untuk Sabtu ini (ada majlis berkaitan dengan Al-Quran rasanya yang perlu saya hadiri), salah seorang adik yang merupakan anak saudara kepada kakak ini telah meminta saya membawa 'kuih ntah apa-apa' ini lagi. InsyaAllah.

Masa Senggang

Assalamu'alaikum warahmatullah...

Tiba-tiba saya rasa sangat lega hari ini. Jadual yang sepatutnya padat, berubah tanpa disangka-sangka. Lalu, banyak aktiviti yang saya berjaya lakukan dengan tenang dan tidak terkejar-kejar dengan masa. Apapun, saya sudah keluar dari rumah awal pagi - agak awal. Menguruskan beberapa urusan termasuklah mengambil buku-buku resepi yang saya telah buat salinan di kedai fotokopi.

Yuhuu! Bestnya! Ini beberapa buah buku resepi yang telah dipinjamkan kepada saya.

Ini pula merupakan buku-buku yang saya telah buat salinan (kalau masih boleh dibeli buku-buku ini, saya akan cari di kedai sahaja - kerana fotokopi yang saya buat tidak berwarna!).

Ini pula merupakan buku yang paling saya sukai - buku berwarna biru, resepinya mudah dan sangat praktikal. Mengikut ibu kepada anak murid saya itu, resepi-resepi di dalam buku ini banyak yang telah dipraktikkannya semasa mereka sekeluarga berada di United Kingdom dahulu.

Usai mengambil buku-buku tersebut, saya segera menuju ke rumah kakak saya. Sudah lama saya mahu pergi ke rumah kakak, namun sering tidak berkesempatan. Baru-baru ini pun (semasa cuti Krismas), elok saya tiba di hadapan rumah kakak, saya menerima panggilan dari seorang sahabat yang mengajak saya melihat 'Bedtime Stories' di KLCC. Walau sibuk, undangan sahabat yang jarang saya temui itu, saya penuhi juga. Lalu, saya dapat melihat kesibukan dan kemeriahan warga kota di KLCC dengan pelbagai gelagat di hari Krismas. Sempat juga saya merakamkan gambar pokok krismas yang tinggi (dari aras bawah) hingga ke tingkat yang keberapa pun saya tidak dapat pastikan. ( Actually, saya berminat kerana saya terfikir, bagaimana pokok krismas tersebut boleh dibawa ke dalam KLCC dan dipasang beserta decoration yang pelbagai - walhal kedudukannya sangat jauh dari ruang legar di setiap tingkat).

Paling pasti, saya seronok melihat 'Bedtime Stories', menghabiskan masa di Sakura pula - bukan di KLCC - (meniikmati makan malam - saya makan Grilled Chicken Chop) walau mata sudah mahu tertutup. Usai makan-makan, saya terus minta diri untuk pulang ke rumah dan hanya tiba di rumah seawal 10.45 malam.